Składniki:
Wołowina
600 gramów
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Marchew
2 sztuki
Grzyby suszone
2 sztuki
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Mąka
2 łyżki
Kromki razowego chleba
2 sztuki
Musztarda
2 łyżki
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
3 ziarna
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w grubą kostkę, posyp mąką i przysmaż w garnku, następnie wyjmij mięso z garnka.
Krok 2
Cebulę posiekaj w piórka i podsmaż w tym samym garnku. Potem wsyp pokrojoną w plastry marchewkę oraz pokruszone grzyby.
Krok 3
Mięso ponownie umieść w garnku, dodaj koncentrat i przyprawy – całość smaż moment razem. Potem wlej 600 ml wrzącej wody i wsyp Bulionetkę wołową Knorr, która uwydatni głęboki smak dania.
Krok 4
Zredukuj ogień i duś gulasz aż mięso stanie się miękkie. Pod koniec gotowania dodaj musztardę oraz pozbawiony skórki, pokruszony chleb. Gotowy gulasz serwuj z puree ziemniaczanym lub z twoją ulubioną kaszą.
Gulasz wołowy z musztardą – klasyka w nowej odsłonie
Gulasz wołowy z musztardą to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca głęboki smak wołowiny z delikatnie pikantną nutą musztardy. Soczyste kawałki mięsa, duszone powoli z warzywami, tworzą aromatyczne danie, które rozgrzewa i syci. Sekret tego gulaszu tkwi w starannym obsmażeniu mięsa, które zachowuje swój soczysty charakter, oraz w dodaniu pokruszonego chleba, nadającego sosowi wyjątkową konsystencję.
Dla kogo?
Gulasz wołowy z musztardą to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i tradycyjnej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, ceniących sobie głęboki smak wołowiny podkreślony aromatycznymi dodatkami.
Na jaką okazję?
Idealny na niedzielny obiad lub uroczystą kolację w chłodniejsze dni. Gulasz wołowy z musztardą to również świetna propozycja na przyjęcie w stylu bufetowym, gdzie goście mogą sami zdecydować, czy podadzą go z puree ziemniaczanym, kaszą czy może z chrupiącą bagietką. To danie, które tworzy ciepłą, domową atmosferę.
Czy wiesz, że?
Dodanie pokruszonego razowego chleba do gulaszu to tradycyjny sposób na zagęszczenie sosu, który jednocześnie nadaje mu delikatnie kwaśny posmak. Ta technika była stosowana przez nasze babcie, zanim zagęstniki stały się powszechnie dostępne, i do dziś pozostaje sekretem wielu mistrzów kuchni.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Spróbuj dodać kiszone ogórki lub paprykę dla dodatkowego aromatu. Gulasz możesz podać z kluskami śląskimi, różnymi rodzajami kasz lub po prostu z grillowaną bagietką. Na lżejszą kolację zestawienie z sałatką ze świeżych warzyw i sera pleśniowego stworzy idealnie zbalansowany posiłek.