Składniki:
Mielone mięso wołowo-wieprzowe
300 gramów
Przyprawa czosnkowa Knorr grubo mielona
3 łyżki
Cebula
1 sztuka
Ryż
100 gramów
Biała część pora
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Kapusta włoska
300 gramów
Bulion warzywny Knorr
2 sztuki
Pomidory pellati
1 puszka
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Natka koperku
1 pęczek
Liść laurowy
4 listków
Ziele angielskie
5 ziaren
Pieprz czarny ziarnisty
8 ziaren
Oliwa z oliwek
2 łyżki
łatwe
55 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Marchewkę zetrzyj na tarce. Pora potnij w drobne paseczki. Cebulę pokrój w kosteczkę, drobno poszatkuj kapustę i koperek. Mięso mielone połącz z przyprawą czosnkową Knorr.
Krok 2
Na rozgrzanej oliwie w garnku zrumień wszystkie warzywa – cebulę, marchew, pora i kapustę. Smaż je do momentu, gdy zaczną się rumienić. Odłóż warzywa na bok.
Krok 3
Do garnka wrzuć mięso, smaż dopóki stanie się suche i całkowicie się rozpadnie, następnie dodaj koncentrat pomidorowy i ryż, smaż całość razem przez moment.
Krok 4
Wrzuć ponownie warzywa, dolej 200 ml wody oraz puszkę pomidorów, wsyp pozostałe przyprawy - ziele angielskie, liść laurowy i pieprz. Całość gotuj razem przez 30 minut. Na końcu zupę dopraw do smaku koperkiem.
Zupa gołąbkowa bez zawijania – tradycja w nowej odsłonie
Zupa gołąbkowa to doskonała alternatywa dla tradycyjnych gołąbków, która zachowuje wszystkie ich walory smakowe, ale jest znacznie prostsza w przygotowaniu. Aromatyczne połączenie kapusty, mięsa mielonego i ryżu tworzy sycący, rozgrzewający posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
W tej zupie znajdziesz wszystkie składniki klasycznych gołąbków – delikatne mięso mielone doprawione przyprawą czosnkową Knorr, chrupiącą kapustę, ryż oraz aromatyczne dodatki. Podsmażone warzywa nadają głębi smaku, a koncentrat pomidorowy i pomidory z puszki tworzą idealną bazę dla tej wyjątkowej zupy. Całość dopełnia świeży koperek, który dodaje lekkości i świeżości.
Dla kogo?
Zupa gołąbkowa przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnej kuchni polskiej oraz osobom ceniącym klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. To idealna propozycja dla zabieganych, którzy pragną cieszyć się smakiem gołąbków bez czasochłonnego zawijania kapusty.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzi się jako sycący obiad w chłodne dni. Może być również ciekawym urozmaiceniem codziennego menu lub alternatywą dla tradycyjnych gołąbków podczas rodzinnych spotkań.
Czy wiesz, że?
Gołąbki występują w wielu regionalnych odmianach, różniących się sposobem przygotowania i podania. Na Kresach stanowią tradycyjną potrawę wigilijną, przygotowaną z kwaszonych liści kapusty.
Dla urozmaicenia
Dodaj do zupy wędzoną paprykę, która nada jej głębszy, bardziej wyrazisty smak. Jeśli lubisz intensywne aromaty, wypróbuj wersję z kapustą kiszoną zamiast świeżej.