Składniki:
Chleb razowy
2 sztuki
Kiełbasa biała
4 sztuki
Żurek Ulubione Smaki Knorr
1 opakowanie
Włoszczyzna
1 pęczek
Cebula
2 sztuki
Chrzan ze słoika
1 łyżka
Wędzony boczek
300 gramów
Ziemniaki
5 sztuk
Jajka
4 sztuki
Liść laurowy
3 sztuki
Śmietana kremowa
100 mililitrów
Świeżo mielony pieprz
1 szczypta
Majeranek
1 łyżka
Olej
10 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Gotuj bulion na włoszczyźnie wraz z ziemniakami pokrojonymi w kostkę i liściem laurowym, dopóki ziemniaki nie będą miękkie. Potem wyjmij włoszczyznę.
Krok 2
Wsyp do garnka zawartość opakowania Żurek Knorr razem z chrzanem i gotuj przez następne 10 minut.
Krok 3
Na rozgrzanej patelni podsmażaj posiekaną w piórka cebulę razem z pokrojoną w plastry kiełbasą i pokrojonym w kostkę boczkiem. Potem wsyp wszystko do żurku.
Krok 4
Pod koniec gotowania wsyp świeżo zmielony pieprz, majeranek i dodaj śmietanę.
Krok 5
Przekrój chleb na połowę i wydrąż środek. Serwuj żurek w chlebie, z chrzanem oraz jajkiem przekrojonym na pół.
Żurek w chlebie – tradycja zamknięta w bochenku
Żurek w chlebie to kwintesencja polskiej kuchni – aromatyczna, rozgrzewająca zupa podana w sposób, który zachwyca oko i podniebienie. Ten kulinarny spektakl łączy w sobie głęboki smak zakwasu, intensywność wędzonki i kremowość śmietany, a wszystko to zamknięte w chrupiącej, chlebowej miseczce.
Przygotowanie żurku rozpoczyna się od wywaru z włoszczyzny i ziemniaków, który stanowi bazę dla tej wyjątkowej zupy. Dodanie Żurku Knorr wraz z chrzanem znacznie przyspiesza proces, nie ujmując nic z tradycyjnego smaku. Kiełbasa, boczek i cebula smażone na patelni nadają potrawie głębi i charakteru, a majeranek, pieprz i śmietana dopełniają kompozycję smaków.
Dla kogo?
Żurek w chlebie to propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, którzy cenią sobie autentyczne smaki i oryginalne podanie. To danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości, szczególnie tych, którzy poszukują kulinarnych doznań łączących tradycję z odrobiną finezji.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa potrawa idealnie sprawdzi się podczas wielkanocnego śniadania, rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Żurek w chlebie to także doskonały wybór na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Żurek w chlebie to jedna z najstarszych polskich tradycji kulinarnych. Niegdyś jadany podczas wielkich uczt, dziś gości na stołach w wielu polskich domach. Chleb nie tylko służy jako oryginalne naczynie, ale również wchłania aromatyczny bulion, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami – dodaj więcej wędzonki, czosnek lub świeży majeranek dla intensywniejszego smaku. Domowy chleb jako „miska” podniesie rangę dania i może stać się Twoją kulinarną wizytówką. Pamiętaj, że odpowiednio dobrane przyprawy wydobędą pełnię smaku tej wyjątkowej zupy.