Składniki:
Karkówka
1 kilogram
Przyprawa do grilla Knorr
1 opakowanie
Papryczka chili
1 sztuka
Świeża kolendra
1 pęczek
Ketchup Hellmann's Pikantny
3 łyżki
Oliwa z oliwek
100 mililitrów
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz, wysusz i następnie potnij w plastry o grubości 1 cm.
Krok 2
W miseczce połącz przyprawę Knorr, posiekaną papryczkę i kolendrę, Ketchup Hellmann's Pikantny oraz oliwę.
Krok 3
Przygotowaną marynatą natrzyj każdy kawałek mięsa i odstaw całość na 20 minut w chłodne miejsce. Zamarynowane steki grilluj na rozgrzanym ruszcie po 8 minut z obu stron. Tak przyrządzone mięso serwuj np. z pieczonymi ziemniakami, chrupiącymi sałatami i Ketchupem Hellmann's Pikantnym, który za sprawą dodatku pieprzu cayenne doda potrawie ognistego smaku.
Grillowana karkówka z chili i kolendrą – kulinarna uczta dla zmysłów
Soczysta grillowana karkówka z pikantnym chili i orzeźwiającą kolendrą to prawdziwa eksplozja smaków, która zachwyci każdego miłośnika mięsnych potraw. Sekret tego dania tkwi w idealnie skomponowanej marynacie, łączącej intensywność papryczki chili z delikatną nutą kolendry, wzbogaconą pikantnym ketchupem i oliwą. Plastry karkówki, odpowiednio zamarynowane i grillowane do perfekcji, zyskują niepowtarzalny aromat i soczystość, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Ta aromatyczna propozycja przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnej kuchni polskiej, jak i osobom poszukującym nowych, odważniejszych połączeń smakowych. Pikantna karkówka zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, którzy cenią sobie wyraziste, zdecydowane smaki i wysoką jakość przygotowanych potraw.
Na jaką okazję?
Danie idealnie sprawdzi się jako główny punkt nieformalnego spotkania z przyjaciółmi, rodzinnego grilla czy weekendowego obiadu. To propozycja, która z pewnością zrobi wrażenie na gościach i sprawi, że zasłyniesz jako mistrz kulinarnych eksperymentów, łączących polską tradycję z orientalnymi akcentami.
Czy wiesz, że?
Kolendra, będąca kluczowym składnikiem tej potrawy, nadaje mięsu nie tylko charakterystyczny aromat, ale również delikatną cytrusową nutę, która doskonale równoważy pikantność chili. Ta zielona przyprawa jest powszechnie stosowana w kuchniach azjatyckich i meksykańskiej, a jej połączenie z tradycyjną polską karkówką tworzy fascynujący kulinarny most między różnymi tradycjami.
Dla urozmaicenia
Grillowaną karkówkę możesz podać z pieczonymi ziemniakami i chrupiącą sałatą, a całość dopełnić pikantnym ketchupem z dodatkiem pieprzu cayenne. Dla mniej odważnych smakoszy możesz zmniejszyć ilość papryczki chili, a bardziej wyrazisty smak uzyskasz, wydłużając czas marynowania mięsa nawet do kilku godzin.