Składniki:
Bułka orkiszowa
2 sztuki
Pierś z kurczaka pojedyncza
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżka
Papryka czerwona
1 sztuka
Bakłażan
0.5 sztuki
Ząbek czosnku
3 sztuki
Cebula czerwona
1 sztuka
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Papryczka chilli
1 sztuka
Świeża kolendra
1 pęczek
Kiełki słonecznika
2 garść
Rukola
2 garść
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umieść wszystkie warzywa na blasze do pieczenia, posmaruj oliwą i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na 20 minut. Po upieczeniu ostudź warzywa i zdejmij skórę, a potem pokrój w małą kostkę. Dodaj łyżkę oliwy, posiekaną kolendrę i wymieszaj. Dopraw według smaku.
Krok 2
Zamarynuj pierś w 1 łyżce oliwy i przyprawie Knorr, a następnie usmaż na patelni grillowej.
Krok 3
Przekrój bułeczki na połówki, ogrzej w piekarniku lub na grillu, po czym na każdą część nałóż porcję pasty z warzyw.
Krok 4
Na obie połówki wyłóż całą rukolę. Kurczaka pokrój w cienkie plastry ukośnie i ułóż na rukoli.
Krok 5
Na koniec umieść kiełki na kurczaku i nakryj pozostałymi połówkami bułki. Gotowe kanapki przekrój na pół po przekątnej, przebij długim wykałaczką i serwuj.
Chrupiąca orkiszowa kanapka z kurczakiem i pastą warzywną
Odkryj smak pełnoziarnistej bułki orkiszowej wypełnionej soczystym kurczakiem i aromatyczną pastą warzywną! Ta kompozycja to prawdziwa uczta dla podniebienia – chrupiąca bułka, delikatne mięso i kremowa pasta z pieczonych warzyw tworzą idealnie zbalansowaną przekąskę. Pieczona czerwona papryka i bakłażan nadają paście głębokiego, lekko karmelizowanego smaku, a świeża kolendra dodaje orzeźwiającego akcentu.
Dla kogo?
Kanapka idealna dla osób ceniących zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Orkisz dostarcza błonnika i cennych składników odżywczych, a połączenie chudego mięsa z warzywami zapewnia zbilansowany posiłek. Doskonała propozycja dla aktywnych osób, które potrzebują energii na cały dzień, a także dla tych, którzy dbają o linię, nie rezygnując z pełnego smaku.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako sycące drugie śniadanie do pracy czy szkoły, ale także jako elegancka przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. Możesz przygotować ją na piknik lub jako szybki posiłek w ciągu intensywnego dnia. Dzięki efektownemu wykończeniu z kiełkami słonecznika, kanapka prezentuje się wyjątkowo i z pewnością zachwyci gości podczas nieformalnego przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Pieczenie warzyw przed przygotowaniem pasty intensyfikuje ich smak i wydobywa naturalną słodycz. Dodatkowo, marynowanie kurczaka w przyprawie Knorr przed grillowaniem zapewnia mięsu nie tylko aromat, ale także soczystość, której często brakuje w przygotowywanych w domu kanapkach z kurczakiem.
Dla urozmaicenia
Możesz zamienić kurczaka na grillowanego łososia lub tofu dla wersji wegetariańskiej. Rukolę zastąp sałatą masłową lub miksem sałat. Eksperymentuj z dodatkami – świeże pomidory, ogórki czy awokado świetnie uzupełnią smak kanapki. Dla bardziej wyrazistego akcentu dodaj kilka kropel sosu sriracha lub łyżeczkę pesto.