Składniki:
Skrzydełka z kurczaka
1 kilogram
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Olej roślinny
2 łyżki
Pasta z ostrej papryki Gochujang
100 gramów
Cukier brązowy
3 łyżki
Sos sojowy
2 łyżki
Ketchup Hellmann's Pikantny
2 łyżki
Ocet ryżowy
1 łyżka
Mielony czosnek
1 łyżka
Imbir suszony
1 łyżeczka
Szczypior z dymki
1 pęczek
Olej sezamowy
1 łyżka
łatwe
40 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Skrzydełka opłucz i wysusz. Podziel na pojedyncze części a końcówkę skrzydełka nazywaną lotką odrzuć - nie jest ona odpowiednia do grillowania. W naczyniu połącz Przyprawę do pikantnego kurczaka Knorr z olejem. W przygotowanej marynacie zanurz skrzydełka. Skrzydełka odłóż w chłodne miejsce w marynacie na minimum 12 godzin.
Krok 2
Sporządź sos łącząc razem wszystkie składniki.
Krok 3
Skrzydełka grilluj na średnio nagrzanym grillu pod pokrywą, około 10 minut z każdej strony. Następnie przełóż je do sosu i dokładnie obróć. Umieść ponownie na grillu. Piecz je przez dodatkowe 10 minut. W tym etapie przewracaj kawałki od czasu do czasu, aby się nie przypaliły.
Krok 4
Pod koniec grillowania skrzydełka ponownie zanurz w marynacie, ułóż na półmisku i posyp z góry posiekanym szczypiorem. Serwuj z pozostałym sosem.
Słodko-kwaśne skrzydełka po koreańsku
Marzysz o kulinarnej podróży do Korei? Te słodko-kwaśne skrzydełka przeniosą Cię tam bez wychodzenia z domu! Soczyste kawałki kurczaka otulone aromatyczną marynatą z Przyprawą do pikantnego kurczaka Knorr i wykończone intensywnym sosem na bazie pasty Gochujang to prawdziwa eksplozja smaków Dalekiego Wschodu.
Sekret tkwi w długim marynowaniu (minimum 12 godzin) oraz dwuetapowym grillowaniu, które nadaje mięsu niepowtarzalny charakter. Skrzydełka najpierw grillujemy, następnie obtaczamy w sosie i dopiekamy, by wszystkie aromaty idealnie się połączyły. Posypane świeżym szczypiorem wyglądają i smakują obłędnie!
Dla kogo?
Te koreańskie skrzydełka to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnych, wyrazistych smaków. Połączenie słodyczy cukru brązowego z pikantną pastą Gochujang i aromatem oleju sezamowego tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe smaki, to danie jest stworzone dla Ciebie!
Na jaką okazję?
Skrzydełka po koreańsku będą gwiazdą każdego spotkania towarzyskiego. Sprawdzą się idealnie podczas grilla z przyjaciółmi, wieczoru filmowego czy nieformalnej imprezy. Możesz też przygotować je na rodzinny obiad, gdy zapragniesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Uwaga – znikają z talerzy w mgnieniu oka!
Czy wiesz, że?
Prawidłowe przygotowanie skrzydełek zaczyna się od ich odpowiedniego podzielenia. Końcówki skrzydełek (lotki) najlepiej usunąć, gdyż nie nadają się do grillowania. Marynata z oleju i Przyprawy do pikantnego kurczaka Knorr najlepiej zadziała, gdy pozostawisz w niej mięso na całą noc – dzięki temu aromaty głęboko przenikną do środka.
Dla urozmaicenia
Skrzydełka po koreańsku najlepiej smakują podane z puszystym białym ryżem, który doskonale równoważy intensywność sosu. Możesz też zaserwować je z kimchi lub świeżą surówką z kapusty pekińskiej z dodatkiem sezamu. Resztę sosu warto podać osobno – jest tak pyszny, że goście będą chcieli nim polać każdy kęs!