Składniki:
Ziemniaki
0.5 kilograma
Naturalnie smaczne Do kurczaka w sosie pieczarkowym Knorr
1 opakowanie
Śmietana 18%
200 mililitrów
Starty ser
100 gramów
Olej do smażenia
3 łyżki
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój na cienkie plastry. Pokrojonych ziemniaków nie powinno się trzymać w wodzie ani płukać.
Krok 2
W dużym garnku podsmaż plastry ziemniaków przez 4 minuty, nieustannie mieszając. Kiedy skrobia zacznie się kleić, dodaj śmietanę i sos Knorr. Wszystko gotuj jeszcze przez minutę.
Krok 3
Całość przenieś do naczynia żaroodpornego, dociskając ziemniaki starannie. Górę posyp serem i nakryj aluminiową folią.
Krok 4
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez około 40 minut. 10 minut przed zakończeniem pieczenia zdejmij folię, by ziemniaki ładnie się zrumieniły. Ziemniaki opcjonalnie można doprawić odrobiną czosnku i tymianku. Najodpowiedniejszym serem do tego połączenia będzie gruyere zmieszany z parmezanem. Tak przyrządzone ziemniaki to doskonały dodatek do dań z grilla, steków oraz smażonych lub pieczonych ryb.
Ziemniaki Gratin – Francuska Elegancja na Polskim Stole
Odkryj wyjątkowy smak ziemniaków gratin – francuskiego przysmaku, który zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni! Ta wykwintna zapiekanka łączy w sobie delikatność cienko pokrojonych ziemniaków z kremową śmietaną i aromatycznym serem, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Sekret doskonałych ziemniaków gratin tkwi w technice przygotowania. Cienko pokrojone plastry ziemniaków podsmażamy, aż skrobia zacznie się rozklejać, następnie dodajemy śmietanę i sos. Po przełożeniu do naczynia żaroodpornego i posypaniu serem, zapiekamy do uzyskania złocistej, chrupiącej skórki. Połączenie gruyere z parmezanem nadaje potrawie wyjątkowego charakteru, a dodatek czosnku i tymianku wzbogaca smak.
Dla kogo?
Ziemniaki gratin to doskonała propozycja dla osób zmęczonych tradycyjnymi, gotowanymi ziemniakami. Przygotowanie jest proste – wystarczy pokroić ziemniaki w talarki, podsmażyć i zatopić w kremowym sosie śmietanowym. Całość posypana serem tworzy charakterystyczną, apetyczną skórkę, która zachwyci każdego domownika.
Na jaką okazję?
Ten francuski specjał świetnie sprawdzi się podczas uroczystego obiadu, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Ziemniaki gratin stanowią elegancką alternatywę dla purée czy frytek, a ich przygotowanie nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom.
Czy wiesz, że?
Gratin to popularna francuska technika kulinarna polegająca na zapiekaniu potraw tak, by na wierzchu powstała chrupiąca skórka. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa „gratter” (skrobać, ścierać), co nawiązuje do tartego sera używanego podczas pieczenia.
Dla urozmaicenia
Ziemniaki gratin możesz wzbogacić ulubionymi ziołami – szczególnie dobrze sprawdzi się koperek. Dopraw według uznania i zapiekaj do uzyskania złocistego koloru. Podawaj jako samodzielne danie, przekąskę lub wykwintny dodatek do steków, potraw z grilla czy pieczonych ryb.