Składniki:
Mango
1 sztuka
Pierś z kurczaka
400 gramów
Szalotka
3 sztuki
Pomidory
3 sztuki
Papryczka chilli
1 sztuka
Wiórki kokosowe
2 łyżki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Curry w proszku
2 łyżki
Ocet biały winny delikatny np. jabłkowy
50 mililitrów
Cukier brązowy
2 łyżki
Imbir świeży
10 gramów
Olej rzepakowy
3 łyżki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżka
Natka kolendry
1 pęczek
Napój kokosowy
200 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory oparz, zdejmij skórkę, obierz mango posiekaj w drobną kosteczkę, szalotkę pokrój w maleńką kosteczkę, posiekaj czosnek kolendrę, chili, imbir. Obierz skórkę zetrzyj na tarce.
Krok 2
Kurczaka potnij w paski, posyp przyprawą do złotego kurczaka Knorr. Odłóż na bok do zamarynowania na parę godzin.
Krok 3
Po upływie tego czasu mięso przyrumień na gorącym oleju, odłóż na bok. Na tej samej patelni zrumień szalotkę, chili i czosnek. Kiedy szalotka lekko się zrumieni, wsyp brązowy cukier i smaż do momentu karmelizacji. Potem dodaj imbir, mango, wiórki kokosowe, pomidory, curry w proszku i ocet.
Krok 4
Smaż wszystko razem do momentu, gdy ocet prawie całkowicie odparuje, następnie dodaj napój kokosowy i kurczaka. Duś całość przez dwie trzy minuty.
Pierś z kurczaka z sosem mango – egzotyczna uczta dla zmysłów
Odkryj niezwykłe połączenie delikatnego mięsa z kurczaka z aromatycznym, słodko-pikantnym sosem mango. To danie to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Cię w kulinarną podróż do egzotycznych krain. Soczysta pierś kurczaka, zamarynowana w przyprawie do złotego kurczaka Knorr, idealnie komponuje się z aksamitnym sosem, w którym główną rolę odgrywa dojrzałe mango. Dodatek imbiru, kolendry i chili nadaje potrawie wyrazistego charakteru, a wiórki kokosowe i napój kokosowy wprowadzają kremową konsystencję i subtelną słodycz.
Dla kogo?
Idealne rozwiązanie dla osób, które szukają nowych pomysłów na przyrządzenie kurczaka. Jeśli tradycyjne przepisy już Ci się znudziły i potrzebujesz inspiracji, by ożywić swoje menu, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Połączenie wytrawnego mięsa z owocową nutą mango to propozycja, która zaskoczy nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na romantyczną kolację we dwoje. Egzotyczne aromaty i niecodzienny smak sprawią, że wieczór stanie się wyjątkowy. To również świetna propozycja na celebrację ważnych wydarzeń, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś naprawdę wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Mango to owoc o bogatej historii – był znany w Indiach już 4000 lat temu! Do Europy trafił dopiero w XVI wieku dzięki portugalskim żeglarzom, którzy odkryli jego niepowtarzalny smak podczas swoich dalekich podróży.
Dla urozmaicenia
Pierś z kurczaka z sosem mango najlepiej smakuje podana z aromatycznym ryżem. Szczególnie polecamy odmiany jaśminową lub basmati, których delikatny aromat doskonale uzupełnia egzotyczny charakter dania.