Składniki:
Makaron spaghetti
200 gramów
Marchewki
2 sztuki
Cukinia
1 sztuka
Parmezan
100 gramów
Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr
1 opakowanie
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Śmietana 12%
100 mililitrów
Świeża bazylia, listki
Ząbek czosnku
1 sztuka
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron przygotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Obierz marchewkę. Marchewkę i cukinię pokrój w Julienne, czyli w bardzo cienkie, długie paseczki. Drobno posiekaj czosnek i zetrzyj ser.
Krok 3
Na rozgrzanej oliwie zrumień czosnek, kiedy nabierze złotawego koloru wsyp marchew i cukinię. Warzywa smaż około dwie-trzy minuty, dopóki nie zmiękną. Wlej sos zmieszany ze 100ml wody i śmietaną, gotuj całość przez 3 minuty. Do sosu wsyp pokrojone w paski liście bazylii oraz gorący makaron, wszystko starannie wymieszaj.
Krok 4
Makaron serwuj oprószony parmezanem.
Spaghetti z cukinii – kolorowa uczta dla podniebienia
Delikatne wstążki cukinii i marchewki tańczące z al dente ugotowanym makaronem, otulone kremowym sosem z nutą czosnku i świeżej bazylii. To właśnie spaghetti z cukinii – danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Soczyste warzywa pokrojone w cienkie paski Julienne nadają potrawie lekkości, a parmezan dopełnia całość swoim wyrazistym aromatem.
Dla kogo?
Spaghetti z cukinii to idealna propozycja dla wegetarian poszukujących pełnowartościowego, sycącego dania. Spodoba się również osobom dbającym o linię – warzywa zwiększają objętość potrawy, jednocześnie obniżając jej kaloryczność. To także świetny sposób na przemycenie warzyw do diety najmłodszych, którzy z pewnością docenią kolorowy wygląd potrawy.
Na jaką okazję?
Szybki obiad w środku tygodnia? Romantyczna kolacja we dwoje? A może spotkanie z przyjaciółmi? To danie sprawdzi się w każdej sytuacji! Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy zachwyci nawet wybrednych gości. Spaghetti z cukinii to również doskonała propozycja na ciepłe letnie wieczory, gdy mamy ochotę na coś lekkiego, ale sycącego.
Czy wiesz, że…
Technika krojenia warzyw w Julienne nie tylko nadaje potrawom elegancki wygląd, ale również skraca czas ich obróbki termicznej. Dzięki temu warzywa zachowują więcej witamin i składników odżywczych. Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w potas, a marchew dostarcza cennej beta-karoteny.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z kolorami! Żółta cukinia, fioletowa marchew czy czerwona papryka sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej apetyczne. Możesz również zamienić śmietanę na gęsty jogurt naturalny, jeśli preferujesz łagodniejsze smaki. Dla bardziej wyrazistego charakteru dodaj suszone pomidory lub oliwki. Spaghetti z warzywami doskonale komponuje się z surówką z białej kapusty.