Składniki:
Ryż
300 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Cebule
2 sztuki
Pomidory pokrojone w kostkę
5 sztuk
Parmezan
20 gramów
Woda-wrzątek
1 szklanka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebule i przesmaż do zeszklenia na patelni.
Krok 2
Potem dodaj pomidory i duś przez następne dwie minuty.
Krok 3
Dodaj ryż na patelnię z warzywami.
Krok 4
Do niepełnej szklanki gorącej wody wsyp kostkę Rosołu z kury Knorr.
Krok 5
Dodaj wodę do składników na patelni, aby przykryć ryż. Pozostaw całość na ogniu przez około 15 minut. Serwuj risotto, kiedy ryż wchłonie wodę. Przed podaniem posyp świeżo tartym parmezanem.
Pomidorowe Risotto – Klasyk Kuchni Włoskiej
Odkryj prawdziwy smak Włoch w swoim domu dzięki aromatycznemu risotto pomidorowemu! To danie, w którym delikatny ryż arborio łączy się z soczystymi pomidorami i wyrazistym smakiem cebuli, tworząc harmonijną kompozycję, która zachwyci każde podniebienie.
Dla kogo?
Pomidorowe risotto to doskonały wybór zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych miłośników gotowania. Jego przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zachwyca. To idealna propozycja dla osób ceniących klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu oraz dla tych, którzy szukają pomysłu na szybki, a jednocześnie wykwintny obiad.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się jako codzienny obiad dla rodziny, ale również jako elegancka propozycja na kolację z przyjaciółmi. Pomidorowe risotto można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Jego uniwersalność sprawia, że pasuje zarówno na nieformalne spotkania, jak i bardziej wyszukane okazje.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnego risotto tkwi w powolnym gotowaniu i systematycznym dolewaniu bulionu. Ryż arborio, dzięki wysokiej zawartości skrobi, nadaje potrawie kremową konsystencję bez dodawania śmietany. Tradycyjne włoskie risotto nigdy nie jest całkowicie miękkie – powinno zachować lekką twardość w środku ziarna, co Włosi nazywają „al dente”.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz wzbogacić o świeże zioła – bazylię, tymianek czy oregano. Dodaj suszone pomidory dla intensywniejszego smaku lub świeżą mozzarellę dla kremowej tekstury. Możesz również eksperymentować z dodatkiem grillowanych warzyw, owoców morza lub kurczaka, tworząc za każdym razem nowe, fascynujące połączenia smaków.