Składniki:
Świeży, patroszony pstrąg z głową
4 sztuki
Menu ze Smakiem Sos borowikowy Knorr
1 opakowanie
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
0.5 łyżeczki
Wędzony boczek w plastrach
200 gramów
Pieczarki
100 gramów
Ząbek czosnku
4 sztuki
Mała gałązka świeżego rozmarynu
4 sztuki
Cytryna
0.5 sztuki
Śmietana 18%
150 mililitrów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Woda
150 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę oczyść z łusek, odetnij płetwy, opłucz i wysusz. Potem natnij z obu stron i posyp przyprawą Knorr.
Krok 2
Zmiażdż ząbek czosnku. Wewnątrz pstrąga umieść gałązkę rozmarynu i zmiażdżony czosnek. Potem lekko skrop go sokiem z cytryny.
Krok 3
Wszystko owiń dwoma plastrami boczku.
Krok 4
Tak przygotowaną rybę przysmaż po obu stronach na patelni i włóż do rozgrzanego do 190°C piekarnika na około 20 minut.
Krok 5
Sos borowikowy wymieszaj w 150 mililitrach śmietany oraz 150 mililitrach wody.
Krok 6
Pieczarki pokrój na cztery części. Przyrumień na tej samej patelni, zalej sporządzonym sosem. Gotową rybę serwuj z opieczonymi ziemniakami, hojnie polanymi sosem borowikowym.
Pieczony pstrąg w boczku z sosem borowikowym
Delikatny pstrąg otulony chrupiącym boczkiem, z aromatem rozmarynu i czosnku, podany z kremowym sosem borowikowym to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ta elegancka potrawa zachwyca nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim harmonią smaków, gdzie delikatność ryby spotyka się z intensywnością dodatków.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób, które stronią od ryb lub szukają nowych sposobów ich przyrządzania. Boczek doskonale równoważy delikatny smak pstrąga, czyniąc potrawę atrakcyjną nawet dla tych, którzy zwykle nie przepadają za rybami. To propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i ciekawych połączeń kulinarnych.
Na jaką okazję?
Pieczony pstrąg sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Elegancki wygląd całej ryby na talerzu z dodatkiem aromatycznego sosu borowikowego sprawi, że danie będzie główną atrakcją stołu podczas uroczystej kolacji czy świątecznego spotkania.
Czy wiesz, że?
Pstrąg to jedna z najpopularniejszych ryb słodkowodnych w Polsce, ceniona za delikatne, białe mięso bogate w wartości odżywcze. Podany w całości z głową i ogonem nie tylko wygląda efektownie, ale zachowuje też więcej smaku podczas pieczenia. Otulenie ryby boczkiem to sprytny sposób na zachowanie jej soczystości.
Dla urozmaicenia
Zamiast tradycyjnego smażenia w panierce lub pieczenia w folii, wypróbuj tę metodę przygotowania pstrąga. Możesz eksperymentować z dodatkami – zamiast rozmarynu użyj tymianku lub bazylii, a sos borowikowy zastąp sosem z kurek lub podgrzybków. Do podania świetnie sprawdzą się nie tylko opieczone ziemniaki, ale również kasza gryczana lub pieczone warzywa.