Składniki:
Kurczak
650 gramów
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1.5 łyżeczki
Olej roślinny
50 mililitrów
Kurkuma
1.5 łyżeczki
Cynamon
1 łyżka
Kmin rzymski
1.5 łyżeczki
Kardamon
3 ziarna
Zielona papryczka chili
1 sztuka
Limonka
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Papryka pokrojona w kostkę
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Kawałek imbiru
2.5 cm
Mielona kolendra
1 łyżeczka
Pomidory pelati
1 słoik
łatwe
120 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz łyżkę soku z limonki z mieszanką przypraw Knorr do pikantnego kurczaka. W uzyskanej marynacie zamieszaj kawałki mięsa. Odłóż je w chłodne miejsce na 30 min.
Krok 2
W garnku z grubym dnem podpraż Cynamon z Indonezji Knorr, roztarty kardamon i Kmin rzymski z Indii Knorr. Wsyp cebulę, chili, posiekany czosnek, starty imbir oraz 3 łyżki oleju. Smaż do zbrązowienia cebuli. Wlej pozostały olej, obsmaż kawałki kurczaka, dolej 3/4 szklanki wody, pomidory, mieloną kolendrę, Kurkumę z Indii i Ostrą paprykę z Hiszpanii Knorr. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 min., aż kurczak zmięknie.
Krok 3
Potrawę serwuj z ryżem, posypaną siekaną natką kolendry.
Aromatyczny kurczak w sosie curry
Delikatny, a jednocześnie wyrazisty kurczak w sosie curry to prawdziwa uczta dla zmysłów. Soczyste kawałki mięsa, zamarynowane w soku z limonki i przyprawach Knorr, nabierają głębi smaku podczas powolnego duszenia w aromatycznym sosie. Sekret tej potrawy tkwi w starannie dobranych przyprawach – cynamonie, kardamonie i kminie rzymskim, które upalone na patelni uwalniają swoje intensywne aromaty.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni orientalnej, którzy cenią sobie harmonijne połączenie delikatności mięsa z wyrazistym, korzennym smakiem. Sprawdzi się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania – przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zachwyca.
Na jaką okazję?
Kurczak w curry doskonale sprawdzi się na nieformalną kolację z przyjaciółmi, rodzinny obiad w weekend czy romantyczną kolację we dwoje. Podany z puszystym ryżem i świeżą kolendrą stworzy kompletny posiłek, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Curry to nie pojedyncza przyprawa, a mieszanka wielu składników. W naszym przepisie wykorzystujemy autentyczne przyprawy – kurkumę i ostrą paprykę Knorr, które nadają potrawie charakterystyczny kolor i smak. Tradycyjnie w kuchni indyjskiej curry przygotowuje się indywidualnie do każdego dania, dobierając proporcje przypraw.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić potrawę o mleko kokosowe, dodając je na końcu gotowania, co nada sosowi kremowej konsystencji. Kurczaka można też zastąpić indykiem lub warzywami, tworząc wegetariańską wersję dania. Podawaj z chlebkiem naan lub plackami chapati dla autentycznego, indyjskiego doświadczenia kulinarnego.