Składniki:
Tarty ser z niebieską pleśnią (gorgonzola)
50 gramów
Starty parmezan
50 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Mąka do podsypania ciasta
50 gramów
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Mozzarella
50 gramów
Cheddar
50 gramów
Mąka
1 kilogram
Woda
500 mililitrów
Cukier
25 gramów
Sól
20 gramów
Olej
50 mililitrów
Drożdże suche
16 gramów
Koncentrat pomidorowy
100 gramów
Cukier
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Składniki na ciasto do pizzy połącz razem dokładnie wyrabiając na stolnicy, odstaw na 10 minut do lodówki pokropione wodą, po 10 minutach wyjmij aby wyrosło w ciepłym miejscu przez 20 minut.
Krok 2
Połącz ze sobą składniki na sos do pizzy, aby nie było grudek, dodaj mini kostkę czosnek Knorr i dopraw pieprzem według smaku.
Krok 3
Podsyp mąką stolnicę lub blat stołu, umieść ciasto i rozwałkuj lub ręcznie uformuj placek. Placek powinien mieć około 28 centymetrów średnicy i 1 centymetr grubości.
Krok 4
Placki połóż na blasze i posmaruj na wierzchu wcześniej przygotowanym sosem, starając się zostawić centymetr odstępu od brzegu placka.
Krok 5
Posyp pizzę na wierzchu wymieszanymi serami. Piecz w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 20 minut.
Pizza Quattro Formaggi – Klasyka Włoskiej Kuchni w Twoim Domu
Prawdziwa włoska pizza quattro formaggi to kulinarna poezja, która zachwyca harmonią czterech różnych serów na chrupiącym, domowym cieście. Ten tradycyjny włoski przysmak to znacznie więcej niż zwykła pizza – to symfonia smaków, która przenosi nas prosto na ulice Neapolu. Sekret doskonałej quattro formaggi tkwi w idealnie wyważonych proporcjach serów, które podczas pieczenia łączą się w kremową, aromatyczną kompozycję.
Dla kogo?
Pizza quattro formaggi to idealna propozycja dla prawdziwych serowych koneserów. Jeśli uwielbiasz intensywny, wyrazisty smak różnorodnych serów, ta klasyczna włoska receptura z pewnością trafi w Twoje podniebienie. To również świetny wybór dla osób, które cenią sobie prostotę przygotowania przy jednoczesnym bogactwie smaku.
Na jaką okazję?
Nie ma złej pory na pizzę quattro formaggi! Sprawdzi się zarówno jako sycący obiad dla całej rodziny, jak i jako nieformalna kolacja z przyjaciółmi. To również doskonały pomysł na domowe przyjęcie, wieczór filmowy czy nawet romantyczną kolację we dwoje. Przygotowanie zajmie Ci zaledwie 30 minut, a efekt zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna włoska pizza quattro formaggi zawiera zwykle gorgonzolę, mozzarellę, parmezan i fontina ser. W naszej wersji wykorzystujemy również cheddar – angielski ser o intensywnym smaku i charakterystycznym żółtym kolorze, który dodaje pizzy wyrazistości i pikantnej nuty.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna pizza cztery sery jest doskonała sama w sobie, możesz ją wzbogacić o świeżą rukolę dodaną po upieczeniu, która wprowadzi przyjemną, lekko orzechową goryczkę. Świetnie sprawdzą się również listki świeżej bazylii, które nie tylko dodadzą aromatu, ale także wprowadzą element świeżości do tej serowej uczty.