Składniki:
Ziemniaki
0.5 kilograma
Mąka pszenna
1 łyżka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
2 łyżki
Majeranek
1 łyżka
Młoda kapusta
0.25 sztuki
Jajko
1 sztuka
Olej do smażenia
1 łyżka
Sól
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę poszatkuj na drobno.
Krok 2
Ziemniaki zetrzyj na tarce z dużymi oczkami i razem z kapustą umieść w misce.
Krok 3
Wsyp mąkę, wbij jajko, dodaj przeciśnięty czosnek, przyprawę Knorr, majeranek i sól.
Krok 4
Zmieszaj starannie ciasto.
Krok 5
Na rozgrzanym tłuszczu smaż okrągłe placki z ziemniaków i kapusty, aż staną się rumiane i chrupiące. Po usmażeniu odłóż na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Serwuj z kwaśną śmietaną podaną osobno.
Placuszki kapuściano-ziemniaczane – tradycja w nowej odsłonie
Chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku placuszki kapuściano-ziemniaczane to prawdziwa uczta dla podniebienia! To wyjątkowe połączenie delikatnej kapusty z ziemniakami tworzy harmonijny duet smaków, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tych placuszków tkwi w idealnych proporcjach składników oraz dodaniu aromatycznego majeranku i czosnku, które nadają potrawie charakterystyczny, wyrazisty smak.
Dla kogo?
Placuszki kapuściano-ziemniaczane to propozycja dla wszystkich miłośników warzywnych przysmaków. Docenią je zarówno dorośli, jak i dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po kapustę. To także świetna opcja dla osób poszukujących ekonomicznych i sycących dań na bazie sezonowych warzyw.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzą się jako szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu na gotowanie. Podane z kwaśną śmietaną stanowią pełnowartościowy posiłek. To również świetna propozycja na podwieczorek czy kolację. Możesz je także przygotować jako przystawkę na spotkanie z przyjaciółmi – z pewnością znikną w mgnieniu oka!
Czy wiesz, że?
Odsączenie placuszków na ręczniku papierowym po smażeniu to kluczowy krok, który nie tylko zmniejsza kaloryczność potrawy, ale także sprawia, że placuszki zachowują swoją chrupkość na dłużej. Dzięki temu będą smaczniejsze i zdrowsze!
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz wzbogacić placuszki o podsmażony boczek lub kiełbasę. Świetnie sprawdzi się również dodatek świeżych ziół – szczególnie koperku lub szczypiorku. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie odrobiny chili lub wędzonej papryki.