Składniki:
Filet z pangi
0.5 kilograma
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
Cebule dymki ze szczypiorkiem
2 sztuki
Zielona pasta curry
2 łyżki
Papryczka chilli
1 sztuka
Kolendra
2 łyżki
Sos sojowy
0.5 szklanki
Sok z limonki
1 łyżka
Olej arachidowy
3 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę, dymki, kolendrę, chilli, sok z limonki, przyprawę Knorr oraz pastę curry umieść w malakserze i zmiksuj na niezbyt drobną konsystencję.
Krok 2
Z przygotowanej masy uformuj w rękach niewielkie kulki, a następnie małe kotleciki.
Krok 3
Na rozgrzanym oleju z orzeszków ziemnych smaż kotlety przez kilka minut z każdej strony – aż do momentu, gdy ryba nie będzie już surowa. Podawaj z sosem sojowym.
Aromatyczne Kotlety Rybne z Nutą Orientu
Delikatne kotlety rybne z wyrazistymi przyprawami to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste wnętrze i chrupiąca skórka tworzą idealny duet, który rozpływa się w ustach. Połączenie świeżej ryby z aromatyczną kolendrą, pikantnym chilli i orzeźwiającym sokiem z limonki przeniesie Cię w kulinarną podróż po Azji.
Dla kogo?
Te kotlety rybne to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, ale sycące dania. Sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako przekąska dla gości. Dzięki prostocie przygotowania i wyrazistemu smakowi, zadowolą zarówno miłośników klasycznej kuchni, jak i poszukiwaczy nowych kulinarnych doznań.
Na jaką okazję?
Idealne na szybki obiad w środku tygodnia, ale równie dobrze sprawdzą się jako element większej uczty. Możesz je przygotować na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi lub jako lekką kolację. Podane z sosem sojowym i świeżymi warzywami stanowią kompletny posiłek.
Czy wiesz, że?
Pasta curry używana w przepisie to mieszanka wielu przypraw, która nie tylko nadaje wyrazisty smak, ale również wspomaga trawienie. Olej arachidowy, na którym smażymy kotleciki, ma wysoki punkt dymienia, dzięki czemu kotlety zyskują piękny złocisty kolor bez przypalania.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi gatunkami ryb – dorsz, łosoś czy tilapia świetnie się sprawdzą. Spróbuj dodać posiekane orzechy dla chrupkości lub zastąp sos sojowy domowym dipem z jogurtu z dodatkiem świeżych ziół. Kotleciki można również upiec w piekarniku dla lżejszej wersji dania.