Składniki:
Kasza jaglana
250 gramów
Mleko
0.5 litra
Masło
100 gramów
Mleko kokosowe
300 mililitrów
Ksylitol
3 łyżki
Skrobia ziemniaczana
50 gramów
Wiórki kokosowe
100 gramów
Cytryna
1 sztuka
Galaretka truskawkowa
1 opakowanie
Świeże truskawki
200 gramów
łatwe
40 min.
8 os.
50
175
tortownica 24 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę jaglaną przepłucz w ciepłej wodzie, potem gotuj w mleku i mleku kokosowym z dodatkiem masła przez 25-30 min. Regularnie mieszaj, aby kasza nie przywarła do dna.
Krok 2
Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok, wlej do ugotowanej kaszy dodając pozostałe składniki na ciasto i zmiksuj na jednolitą masę.
Krok 3
Przygotowaną masę przenieś do tortownicy wyścielonej uprzednio pergaminem. Górę ciasta możesz obsypać dodatkowymi wiórkami kokosowymi.
Krok 4
Formę zabezpiecz folią aluminiową i piecz w kąpieli wodnej, w piekarniku, w temperaturze 175 st. C przez 50 minut. Po wypieczeniu ostudź.
Krok 5
Galaretkę sporządź według instrukcji na opakowaniu. Truskawki opłucz i pokrój na plastry. Na wystudzony wierzch ciasta rozłóż truskawki i wszystko zalej galaretką.
Sernik z Kaszy Jaglanej – Zdrowa Alternatywa dla Klasycznego Deseru
Odkryj nowe oblicze sernika! Nasza propozycja sernika z kaszy jaglanej to prawdziwa rewolucja w świecie deserów. Zamiast tradycyjnego twarogu, podstawą ciasta jest delikatna kasza jaglana, która po ugotowaniu w mleku i mleku kokosowym tworzy aksamitną, kremową bazę. Słodycz ksylitolu harmonijnie łączy się z orzeźwiającym aromatem cytryny, a wiórki kokosowe dodają egzotycznego charakteru.
Wierzch sernika zdobią soczyste truskawki zatopione w przejrzystej galaretce, tworząc nie tylko ucztę dla podniebienia, ale również dla oczu. Każdy kęs to idealna równowaga między lekkością a sytością, między tradycją a nowoczesnością.
Dla kogo?
Ten wyjątkowy sernik to doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowszych alternatyw dla klasycznych deserów. Sprawdzi się zarówno u miłośników tradycyjnych wypieków, jak i u tych, którzy preferują lżejsze, mniej kaloryczne słodkości. To również świetna opcja dla osób unikających glutenu.
Na jaką okazję?
Sernik z kaszy jaglanej sprawdzi się na każdą okazję – od niedzielnego podwieczorku, przez rodzinne uroczystości, aż po świąteczny stół. Jego elegancki wygląd i niepowtarzalny smak zachwycą gości, a Ty zyskasz opinię kreatywnego gospodarza.
Czy wiesz, że?
Kasza jaglana, będąca podstawą tego deseru, to łuskane ziarno prosa zwyczajnego. Jest ceniona nie tylko za swój delikatny smak, ale również za wartości odżywcze. Warto pamiętać, że kasza jaglana łatwo chłonie wilgoć, dlatego nie powinna być przechowywana zbyt długo.
Dla urozmaicenia
Jeśli nie masz dostępu do świeżych truskawek, możesz śmiało zastąpić je mrożonymi – pamiętaj tylko, aby dokładnie odsączyć je z nadmiaru wody. Możesz również eksperymentować z innymi owocami sezonowymi lub dodać odrobinę cynamonu dla głębszego aromatu.