Składniki:
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Mąka
2 łyżki
Polędwiczki wieprzowe
80 dekagramów
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 sztuka
Woda- wrzątek
1.5 szklanki
Sól do smaku
Orzeszki ziemne
1 łyżka
Warzywa sezonowe
40 dekagramów
Opakowanie włoskich gnocchi
1 opakowanie
Tymianek suszony
0.5 łyżki
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Opłucz i wysusz starannie polędwiczki. Potem posyp je mąką i przyrumień z każdej strony na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy.
Krok 2
Roztop kostkę Bulionu grzybowego Knorr w 1,5 szklanki gotującej się wody. Przelej bulion do garnka, następnie dodaj do niego podsmażone polędwiczki i duś wszystko przez 10 minut.
Krok 3
Podgrzej 1 łyżkę oliwy i zrumień na niej warzywa. Przypraw do smaku tymiankiem, pieprzem i solą (jeśli uznasz to za potrzebne), a następnie starannie wymieszaj.
Krok 4
Rozdrobnij na drobno orzeszki i wsyp je do warzyw.
Krok 5
Przygotuj gnocchi według wskazówek znajdujących się na opakowaniu.
Krok 6
Polędwiczki wyciągnij z sosu i potnij w ukośne plastry. Rozłóż je na talerzach i oblej sosem powstałym w trakcie gotowania. Serwuj z ciepłymi gnocchi oraz warzywami.
Polędwiczki wieprzowe z gnocchi – włosko-polski duet na talerzu
Soczyste polędwiczki wieprzowe w towarzystwie delikatnych gnocchi to propozycja, która łączy w sobie prostotę przygotowania i wyrafinowany smak. Mięso, obsmażone i duszone w aromatycznym bulionie grzybowym Knorr, nabiera głębi smakowej, a jego delikatna struktura doskonale komponuje się z miękkimi kluseczkami. Całość dopełniają sezonowe warzywa z chrupiącymi orzeszkami ziemnymi, które dodają potrawie tekstury i nutę wyrazistości.
Dla kogo?
To danie idealnie sprawdzi się u osób ceniących sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Zabiegani, zapracowani smakosze docenią fakt, że w krótkim czasie mogą przygotować obiad, który zachwyci domowników swoim smakiem i prezentacją. Polędwiczki z gnocchi to również świetna propozycja dla początkujących kucharzy – prosty przepis gwarantuje sukces kulinarny!
Na jaką okazję?
Elegancki wygląd dania sprawia, że świetnie sprawdzi się ono podczas nieformalnej kolacji z przyjaciółmi czy rodzinnego obiadu w weekend. Jednocześnie jest na tyle proste, że można je przygotować nawet w środku tygodnia, gdy czasu na gotowanie jest niewiele, a chcemy zjeść coś wyjątkowego.
Czy wiesz, że…?
Gnocchi to tradycyjne włoskie kluseczki, których nazwa pochodzi od słowa „gnocco” oznaczającego „grudę”. Przypominają nasze polskie kopytka, jednak sposób ich podania jest nieco inny. We Włoszech często stanowią samodzielne danie główne, podczas gdy w tej kompozycji pełnią rolę doskonałego dodatku do mięsa.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania – zamiast orzeszków ziemnych spróbuj prażonych pestek dyni lub słonecznika. Warzywa dobieraj sezonowo – latem sprawdzą się cukinia i papryka, jesienią dynia i marchew. Dla miłośników intensywniejszych smaków polecamy dodanie do sosu łyżki śmietany i odrobiny białego wina.