Składniki:
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Woda-wrzątek
1 litr
Marchewka
1 sztuka
Ziemniaki
3 sztuki
Seler
1 sztuka
Kapusta włoska lub biała
100 gramów
Mrożony groszek
50 gramów
Mrożona fasolka szparagowa
50 gramów
Pomidory - 100 gramów lub koncentrat pomidorowy - 30 gramów
Kwaśna śmietana
1 szklanka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Roztop kostki bulionowe Rosół z kury Knorr w 1 litrze gotującej się wody.
Krok 2
Opłucz marchew. Ziemniaki oraz selera obierz i pokrój na kostki. Kapustę poszatkuj w paski.
Krok 3
Wrzuć do rosołu marchew, po paru minutach selera i ziemniaki. Gotuj 10 minut, wsyp kapustę, groszek oraz fasolkę szparagową.
Krok 4
Gotuj warzywa aż będą miękkie. Dodaj pomidory albo koncentrat i doprowadź do wrzenia. Serwuj z kwaśną śmietaną.
Zupa jarzynowa z groszkiem – kolorowa uczta dla całej rodziny
Zupa jarzynowa z groszkiem to prawdziwa eksplozja smaków i kolorów na Twoim talerzu. Ten klasyczny przepis łączy w sobie bogactwo warzyw w aromatycznym bulionie, tworząc pożywne i rozgrzewające danie. Sekret doskonałej zupy jarzynowej tkwi w odpowiedniej kolejności dodawania składników – najpierw gotujemy najtwardsze warzywa, by delikatniejsze zachowały swoją strukturę i nie rozgotowały się.
Dla kogo?
Zupa jarzynowa z groszkiem to idealne danie dla całej rodziny. Bogata w witaminy i składniki odżywcze, zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. To doskonały sposób, by przemycić więcej warzyw do codziennej diety. Lekka konsystencja i delikatny smak sprawią, że nawet niejadki z przyjemnością sięgną po dokładkę.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako sycący obiad w chłodne dni lub lekka kolacja przez cały rok. To także świetna propozycja na rodzinny niedzielny obiad – możesz przygotować ją wcześniej, a jej smak będzie jeszcze lepszy następnego dnia. Zupa jarzynowa to również doskonały pomysł na szybki posiłek w zabiegane dni powszednie.
Czy wiesz, że?
Zupę jarzynową możesz doprawić na wiele sposobów. Tradycyjnie pasuje do niej lubczyk, natka pietruszki lub koperek, ale możesz eksperymentować z oregano, a nawet orientalną kolendrą. Dodatek pomidorów lub koncentratu pomidorowego nadaje zupie przyjemną kwasowość i głębię smaku.
Dla urozmaicenia
Podawaj zupę z łyżką kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego. Możesz też eksperymentować z rodzajami kapusty – równie dobrze sprawdzi się włoska jak i biała. Fasolkę szparagową wybierz według upodobań – zieloną lub żółtą. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać świeżo mielony czarny pieprz lub odrobinę soku z cytryny.