Składniki:
Polędwica wieprzowa
600 gramów
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
2 łyżki
Sos sojowy
3 łyżki
Tymianek suszony
1 łyżeczka
Sok z cytryny
1 łyżeczka
Olej
4 łyżeczki
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Cebula dymka 1 pęczek
Ziarno sezamu
20 gramów
Cebula dymka
1 pęczek
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij mięso na grube plastry. Potem zamarynuj w przyprawie Knorr, sosie sojowym, sezamie i tymianku.
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni. Obtocz kawałki mięsa w mące i od razu smaż, dopóki nie uzyskają rumianego koloru.
Krok 3
Potem do patelni z mięsem dodaj resztę marynaty, sok z cytryny i pół szklanki wody.
Krok 4
Gotuj do zgęstnienia sosu. Podawaj oprószone siekaną cebulką dymką.
Polędwiczka po chińsku – orientalna uczta w Twoim domu
Delikatna polędwiczka w aromatycznej marynacie z nutą orientu to propozycja, która przeniesie Cię w kulinarną podróż do Azji bez wychodzenia z domu. Soczyste kawałki mięsa obtoczone w mące i obsmażone na złoty kolor, skąpane w gęstym sosie o wyrazistym smaku, to kwintesencja dania, które zachwyci każdego miłośnika kuchni fusion.
Dla kogo?
Polędwiczka po chińsku to idealna propozycja dla osób ceniących szybkie, a jednocześnie wykwintne dania. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Połączenie delikatnego mięsa z intensywnym smakiem sosu sojowego i aromatem tymianku zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
To danie doskonale sprawdzi się na weekendowy obiad, gdy mamy nieco więcej czasu na kulinarne eksperymenty. Może być również ciekawą propozycją na kolację we dwoje, gdy chcemy zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym, a jednocześnie niezbyt skomplikowanym w przygotowaniu.
Czy wiesz, że?
Łączenie przypraw z różnych stron świata, jak w przypadku orientalnego sosu sojowego i śródziemnomorskiego tymianku, to jeden z trendów współczesnej kuchni fusion. Taki miks smaków pozwala uzyskać niepowtarzalny charakter potrawy, która zaskakuje harmonią pozornie niepasujących do siebie składników.
Dla urozmaicenia
Polędwiczkę po chińsku możesz podać z gotowanym jaśminowym ryżem lub makaronem ryżowym. Świetnie komponuje się również z blanszowanymi warzywami, takimi jak brokuły czy pak choi. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do marynaty odrobinę świeżego imbiru lub chili.