Składniki:
Buraki
360 gramów
Sałata lodowa
200 gramów
Rukola
100 gramów
Mandarynki
130 gramów
Ogórek zielony
180 gramów
Nasiona z dyni
2 łyżki
Olej rzepakowy
3 łyżki
Woda
3 łyżki
Sos sałatkowy francuski Knorr
9 gramów
łatwe
25 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraki ugotuj w skórkach do półmiękka, ostudź i obierz. Pokrój na cienkie plasterki.
Krok 2
Sałatę lodową podrzyj i wrzuć wraz z rukolą lub roszponką do miski. Dorzuć buraki, mandarynkę rozdzieloną na cząstki oraz zielonego ogórka pokrojonego w plasterki.
Krok 3
Sporządź sos według wskazówek na opakowaniu, wlewając do opakowania sosu sałatkowego Knorr, 3 łyżki oleju i 3 łyżki wody. Wszystko zamieszaj i pozostaw na 10-15 minut.
Krok 4
Całość zalej sporządzonym sosem i zamieszaj. Posyp uprażonymi na suchej patelni ziarnami dyni.
Chrupiąca sałatka z burakami i mandarynką – idealna na lekką kolację
Odkryj harmonię smaków w tej kolorowej kompozycji, gdzie słodycz buraków spotyka się z orzeźwiającą nutą mandarynki. Nasza sałatka to prawdziwa eksplozja witamin zamknięta w lekkiej formie, idealnej na wieczorny posiłek. Chrupiąca sałata lodowa stanowi doskonałą bazę dla delikatnych plasterków buraków, soczystych cząstek mandarynki i świeżego ogórka.
Dla kogo?
Sałatka jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię i zdrowie. Buraki, bogate w składniki odżywcze, wspierają przemianę materii i pomagają w redukcji tkanki tłuszczowej. Dzięki naturalnej słodyczy buraków, sałatka zaspokaja ochotę na słodycze w zdrowy sposób. To idealna propozycja dla wszystkich, którzy szukają lekkostrawnej, a jednocześnie sycącej kolacji.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się idealnie jako lekka kolacja po intensywnym dniu, gdy organizm potrzebuje wartościowych składników, ale nie obciążającego posiłku. To również świetna propozycja na rodzinne spotkanie czy lunch do pracy. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyci wszystkich domowników.
Czy wiesz, że?
Buraki gotowane w łupinach zachowują więcej składników odżywczych niż obrane przed gotowaniem. Są niskokaloryczne i lekkostrawne, a jednocześnie dostarczają organizmowi cennych witamin i minerałów. Pestki dyni dodają nie tylko chrupkości, ale także wartościowych kwasów tłuszczowych omega-3 i magnezu, wspierającego prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
Dla urozmaicenia
Możesz zastąpić rukolę roszponką dla łagodniejszego smaku lub dodać garść orzechów włoskich dla dodatkowej dawki zdrowych tłuszczów. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, spróbuj dodać odrobinę sera typu feta lub pokruszonego koziego. Dla bardziej sycącej wersji, uzupełnij sałatkę o pieczonego kurczaka lub gotowaną komosę ryżową.