Składniki:
Królik
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Cebula
4 sztuki
Ziemniaki
300 gramów
Marchew
4 sztuki
Pomidory
6 sztuk
Zielony groszek
0.5 szklanki
Ząbki czosnku
4 sztuki
Wytrawne czerwone wino
250 mililitrów
Liść laurowy
3 sztuki
Tłuszcz
4 łyżki
Oliwa
2 łyżki
trudne
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel królika na kawałki, natrzyj go Przyprawą do złotego kurczaka Knorr.
Krok 2
Pomidory oparz i zdejmij skórkę, pokrój w kostkę. Ziemniaki i marchewkę posiekaj w kostkę. Czosnek pokrój na plasterki.
Krok 3
Mięso przysmażaj po wszystkich stronach na patelni. Gdy mięso nabierze rumieńca, przenieś je do rondla.
Krok 4
Wrzuć pomidory, liście laurowe, dolej 2 szklanki wody i duś przez 15 minut na małym ogniu. Wsyp ziemniaki, marchewkę i groszek.
Krok 5
Potem dodaj wino i duś przez kolejną godzinę pod pokrywką.
Królik z warzywami duszony w czerwonym winie
Odkryj prawdziwy kulinarny skarb – królika duszonego w czerwonym winie z warzywami. To danie, które zachwyca głębią smaku i kruchością mięsa. Soczyste kawałki królika, delikatnie natarte Przyprawą do złotego kurczaka Knorr, nabierają wyjątkowego aromatu podczas powolnego duszenia.
Sekret tej potrawy tkwi w cierpliwości – mięso duszone powoli z pomidorami, ziemniakami, marchewką i groszkiem przesiąka smakiem czerwonego wina, tworząc harmonijną kompozycję. Każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie wyczuwalny jest każdy składnik, a jednocześnie tworzą one idealną całość.
Dla kogo?
Królik z warzywami duszony w winie to propozycja dla prawdziwych smakoszy, którzy cenią sobie tradycyjne, wymagające nieco więcej czasu potrawy. To danie dla tych, którzy rozumieją, że prawdziwa kulinarna magia wymaga cierpliwości i staranności.
Na jaką okazję?
Idealny wybór na świąteczny obiad lub wyjątkowe spotkanie rodzinne. Sprawdzi się również jako główne danie podczas przyjęcia, gdy chcesz zaskoczyć gości czymś nietuzinkowym. To potrawa, która tworzy atmosferę celebracji i wyjątkowości.
Czy wiesz, że?
Mięso królika, choć rzadko gości na polskich stołach, jest cenione za swoją delikatność i wartości odżywcze. Tradycyjnie wykorzystywane jest głównie do przygotowywania pasztetów, jednak duszenie w winie wydobywa z niego wyjątkowe walory smakowe.
Dla urozmaicenia
Podawaj to danie z całymi, gotowanymi ziemniakami obficie polanymi aromatycznym sosem. Możesz również serwować je z pieczywem, które doskonale nadaje się do maczania w wyrazistym sosie powstałym podczas duszenia.