Składniki:
Pierś kaczki
500 gramów
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 opakowanie
Papryki kolorowe
3 sztuki
Cebula czerwona
1 sztuka
Olej
500 mililitrów
Sos sojowy
40 mililitrów
Imbir
1 sztuka
Kolendra
0.5 pęczka
Mąka pszenna
100 gramów
Mąka ziemniaczana
50 gramów
Woda
300 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaczą pierś ze skórą pokrój w paski. Zamarynuj w przyprawie Knorr i odstaw na minimum 20 minut.
Krok 2
Pokrój papryki i cebulę w paski.
Krok 3
Podgrzej w garnku olej. Mięso obtocz w połączeniu mąk i smaż na głębokim tłuszczu, aż stanie się rumiane. Przełóż na papierowy ręcznik, by usunąć nadmiar oleju.
Krok 4
Na oddzielnej patelni z niewielką ilością tłuszczu podsmaż warzywa i dołóż kaczkę.
Krok 5
Wymieszaj fix Knorr z 300 mililitrami wody i dodaj na patelnię. Gotuj wszystko do momentu, aż sos stanie się gęsty.
Krok 6
Danie przypraw sosem sojowym i świeżo utartym imbirem. Serwuj oprószoną siekaną kolendrą osobno lub, przykładowo, z ryżem.
Kaczka po chińsku – orientalna uczta dla podniebienia
Odkryj niezwykłe połączenie tradycyjnej polskiej kaczki z orientalnymi smakami Dalekiego Wschodu! Kaczka po chińsku to fascynująca kulinarna fuzja, która przeniesie Cię w egzotyczną podróż bez opuszczania własnej kuchni. Soczyste paski kaczki obtoczone w mące, smażone do złocistego koloru, a następnie duszone z kolorowymi warzywami w aromatycznym sosie z nutą imbiru i sosu sojowego. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków.
Dla kogo?
Kaczka po chińsku to doskonały wybór dla osób, które chcą eksperymentować z nowymi smakami, ale obawiają się przygotowania całej kaczki. Wystarczy pierś z kaczką ze skórą, by stworzyć pyszne danie, które zadowoli nawet wybredne podniebienia. To również świetna propozycja dla zabieganych, którzy pragną zaskoczyć domowników wyjątkowym obiadem bez spędzania wielu godzin w kuchni.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, gdy masz ochotę na coś innego niż kurczak czy indyk, jak i na świąteczny stół, gdzie z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Kaczka po chińsku to również doskonały pomysł na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę swoimi kulinarnymi umiejętnościami.
Czy wiesz, że?
Kaczkę można obecnie kupić w każdym większym supermarkecie – zarówno świeżą, jak i mrożoną. Do przygotowania kaczki po chińsku najlepiej wybierać piersi ze skórą, które zapewnią odpowiednią soczystość i smak potrawy. Marynowanie mięsa w przyprawie Knorr przez minimum 20 minut to klucz do uzyskania głębokiego, wyrazistego smaku.
Dla urozmaicenia
Posyp gotowe danie świeżo posiekaną kolendrą, która podkreśli jego orientalny charakter. Kaczkę po chińsku możesz podawać z ryżem ugotowanym na sypko, zapiekanymi ziemniakami lub chrupiącą surówką z kapusty czy kiełków. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj więcej świeżo startego imbiru lub odrobinę chili.