Składniki:
Duży kurczak
1 sztuka
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
3 łyżki
Jajka
8 sztuk
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Kajzerka
1 sztuka
Masło
30 gramów
Bułka tarta
3 łyżki
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
6 jajek ugotuj na twardo, ostudź i posiekaj. Bułkę kajzerkę pokrój w kostkę 1x1 centymetr.
Krok 2
Kurczaka oczyść i starannie opłucz. Potem natrzyj dokładnie przyprawą Knorr wewnątrz i na zewnątrz.
Krok 3
Żółtka z 2 jaj wymieszaj z masłem, białka zaś ubij na sztywną pianę.
Krok 4
Połącz razem wszystkie składniki farszu: posiekane jajka, pieczywo, utarte masło, bułkę tartą oraz pokruszoną Mini kostkę Knorr – na koniec dodaj pianę z białek i ostrożnie wymieszaj.
Krok 5
Wypełnij kurczaka przygotowanym nadzieniem, a otwór zamknij wykałaczkami i obwiąż grubą nicią. Umieść w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku i piecz przez około 60-70 minut.
Pieczony kurczak z nadzieniem jajecznym – klasyk w nowej odsłonie
Soczyste mięso kurczaka z chrupiącą skórką skrywa w sobie delikatne, puszyste nadzienie jajeczne. Ta wyjątkowa kompozycja smaków to prawdziwa uczta dla podniebienia! Kurczak, natarty aromatyczną przyprawą Knorr, nabiera wyrazistego charakteru, podczas gdy kremowy farsz z jajek na twardo, kajzerki i masła doskonale równoważy całość potrawy.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które docenią delikatność nadzienia w połączeniu z soczystym mięsem. To propozycja dla osób ceniących klasyczne smaki, ale szukających urozmaicenia codziennego menu.
Na jaką okazję?
Pieczony kurczak z nadzieniem jajecznym sprawdzi się doskonale jako główne danie niedzielnego obiadu w gronie rodzinnym. Będzie również elegancką propozycją na świąteczny stół czy uroczystą kolację. Jego efektowny wygląd i wyśmienity smak z pewnością zrobią wrażenie na gościach.
Czy wiesz o tym?
O smaku kurczaka decyduje nie tylko jakość mięsa, ale przede wszystkim rodzaj farszu. Sekret udanego nadzienia tkwi w połączeniu składników o różnych teksturach oraz dodaniu ubitej piany z białek, która nadaje mu puszystości i lekkości. Dzięki temu farsz pozostaje wilgotny, a jednocześnie nie rozpada się podczas krojenia.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami! Dodaj do nadzienia zioła prowansalskie dla śródziemnomorskiego akcentu lub przyprawę curry, by nadać potrawie orientalny charakter. Kurczaka możesz podać z grillowanymi warzywami, sałatką z porów lub domowym sosem chrzanowym, który doskonale podkreśli smak mięsa.