Składniki:
Udka z kurczaka
6 sztuk
Fix Leczo Knorr
1 opakowanie
Bulion
250 mililitrów
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka zielona
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Cukinia
1 sztuka
Suszone oregano
1 łyżeczka
Kminek
1 szczypta
Papryka słodka
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Oliwa do smażenia
30 mililitrów
Woda
250 mililitrów
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wyluzowane z kości i oczyszczone udka posyp słodką papryką i solą, skrop oliwą i upiecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.
Krok 2
Cukinię pokrój na dość grube półplasterki. Cebulę, papryki i pomidory pokrój w dużą kostkę. Fix Knorr połącz z 250 mililitrami wody.
Krok 3
W dużym garnku podgrzej oliwę, zesmaż cebulę, następnie dodaj cukinię i paprykę – podsmaż jeszcze moment. Wszystko zalej Fixem Knorr, wlej bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15-20 minut.
Krok 4
Upieczone udka przełóż na deskę, podziel na mniejsze kawałki i razem z pokrojonymi pomidorami wrzuć do garnka. Całość posyp oregano i kminkiem i gotuj jeszcze moment. Dopraw według smaku, jeśli będzie taka potrzeba.
Leczo z Kurczakiem – Letnia Uczta w Jednym Garnku
Aromatyczne leczo z kurczakiem to doskonała propozycja na ciepły, letni obiad, gdy sezon na świeże warzywa jest w pełni. To danie jednogarnkowe łączy w sobie soczyste udka kurczaka z intensywnym smakiem papryki, cukinii i pomidorów. Delikatne mięso kurczaka, upieczone z dodatkiem słodkiej papryki, doskonale komponuje się z gęstym, warzywnym sosem, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Dla kogo?
Leczo z kurczakiem to idealna propozycja dla osób, które chcą odejść od tradycyjnej wersji z kiełbasą. Sprawdzi się zarówno u miłośników lekkiej kuchni, jak i u tych, którzy cenią sobie pożywne dania. To również świetna opcja dla rodzin z dziećmi – delikatne mięso kurczaka jest łatwiejsze do zaakceptowania przez najmłodszych niż klasyczna kiełbasa.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się jako codzienny obiad, ale również jako propozycja na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi. Możesz podać je w głębokich talerzach z dobrym pieczywem lub w formie gęstszej, jako gulasz jedzony widelcem. Leczo z kurczakiem doskonale smakuje zarówno na świeżo, jak i odgrzewane następnego dnia, gdy smaki jeszcze bardziej się przenikną.
Czy wiesz, że?
Konsystencję lecza możesz dostosować do własnych preferencji – dodając więcej lub mniej bulionu. Sekret wyjątkowego smaku tkwi w przyprawach – kminek i oregano nadają potrawie charakterystyczny aromat, który przenosi nas wprost do kuchni węgierskiej, skąd wywodzi się to danie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać bakłażan, kukurydzę lub różne rodzaje papryki. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, nie wahaj się dodać papryczki chili lub ostrej papryki w proszku. Leczo świetnie komponuje się również z ryżem lub kaszą, co pozwala na stworzenie jeszcze bardziej sycącego posiłku.