Składniki:
Wołowina
600 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Ziemniaki
3 sztuki
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka żółta
1 sztuka
Woda
500 mililitrów
Cebula
3 sztuki
Pieczarki
6 sztuk
Olej
20 mililitrów
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Liść laurowy
2 sztuki
Mąka
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz, wysusz i potnij w kostkę. Posyp mąką oraz papryką i smaż na rozgrzanym tłuszczu do złotego koloru.
Krok 2
Cebulę pokrój na półplasterki i wrzuć do mięsa. Podsmaż moment.
Krok 3
Dodaj 500 ml wody, wrzuć liść laurowy i kostkę Knorr.
Krok 4
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć do mięsa i duś razem, aż wszystko zmięknie.
Krok 5
Na koniec wrzuć paprykę pokrojoną w kawałki i pieczarki w cząstki. Duś jeszcze moment, aż gulasz stanie się gęstszy. Gulasz świetnie smakuje także kolejnego dnia, dlatego możesz taki posiłek przygotować od razu na dwa dni.
Gulasz wołowy z papryką i pieczarkami – klasyka w nowej odsłonie
Aromatyczny gulasz wołowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki wołowiny, duszone powoli z papryką i pieczarkami, tworzą pełne smaku danie jednogarnkowe, które rozgrzewa i syci. Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – oprószeniu mąką i papryką przed obsmażeniem, co nadaje gulaszowi głęboki smak i aksamitną konsystencję sosu.
Dla kogo?
Gulasz wołowy z papryką i pieczarkami to propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, ceniących sobie połączenie klasycznych smaków z nutą warzywnej słodyczy.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny gulasz to idealna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację. Co więcej, gulasz smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, więc możesz przygotować go z wyprzedzeniem na ważne spotkanie.
Czy wiesz, że?
Gulasz to danie o bogatej historii, znane w wielu kulturach kulinarnych. Polska wersja z papryką i pieczarkami łączy w sobie tradycyjne smaki z nutą węgierskich inspiracji. Sekret udanego gulaszu tkwi w powolnym duszeniu, które sprawia, że mięso staje się niezwykle miękkie i soczyste.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do gulaszu – świetnie sprawdzi się dodanie czerwonego wina do sosu, garść suszonych grzybów dla głębszego aromatu lub odrobina ostrej papryki dla pikantnego akcentu. Podawaj z kaszą gryczaną, ziemniakami lub świeżym pieczywem, udekorowane natką pietruszki lub rozmarynem.