Składniki:
Mielone mięso wieprzowe
400 gramów
Fix Gołąbki bez zawijania Knorr
1 opakowanie
Liście kapusty
200 gramów
Mąka pszenna
50 gramów
Ryż
200 gramów
Cytryna
1 sztuka
Świeża mięta
1 pęczek
Jogurt naturalny
200 mililitrów
Ketchup Hellmann's Pikantny
100 mililitrów
Olej roślinny
4 łyżki
Kmin rzymski
0.25 łyżeczki
Woda
200 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszany w 200 ml wody z ziemi Fix Knorr połącz z mielonym mięsem i drobno posiekaną kapustą. Całość dopraw do smaku niewielką ilością kuminu.
Krok 2
Uformuj z mięsa niewielkie kulki. Obtocz je w mące, po czym obsmaż na rozgrzanym oleju. Zalej wszystko szklanką wody i gotuj przez około 10 minut, aż woda odparuje do połowy.
Krok 3
Wlej do sosu Ketchup Hellmann's Pikantny.
Krok 4
W tym czasie przygotuj dwie torebki ryżu.
Krok 5
Jogurt połącz z utartą skórką cytryny, wyciśniętym sokiem oraz posiekaną miętą.
Krok 6
Serwuj gotowe pulpety na ryżu z sosem. Ryż w tym daniu możesz ugotować w bulionie drobiowym Knorr. Zyska on więcej aromatu. Mięso wykonane według tego przepisu możesz połączyć z ryżem i spróbować owinąć je w uprzednio sparzone liście winogron, formując małe rolady. Całość gotuj przez około 30 minut. W ten sposób przygotujesz grecką przekąskę nazywaną dolma.
Pulpety z miętą i cytryną po grecku
Odkryj smak słonecznej Grecji w swoim domu! Nasze pulpety z miętą i cytryną to prawdziwa kulinarna podróż do Hellady. Soczyste kulki mięsne, doprawione kuminem i otulone pikantnym sosem, w towarzystwie aromatycznego ryżu i orzeźwiającego jogurtu z miętą, przeniosą Cię wprost na greckie wybrzeże.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników śródziemnomorskich smaków i osób poszukujących nowych inspiracji kulinarnych. Połączenie mięty i cytryny sprawia, że potrawa jest lekka i orzeźwiająca, a jednocześnie sycąca. Doskonały wybór dla całej rodziny – nawet najmłodsi będą zachwyceni smakiem delikatnych pulpecików.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz również przygotować mniejsze porcje jako przystawkę na większe przyjęcie. To także świetny pomysł na letni posiłek w ogrodzie, gdy szukasz czegoś lekkiego, ale sycącego.
Czy wiesz, że…?
Przekształcając to danie w dolmę – zawijając mięso w liście winogron – sięgasz po jedną z najstarszych tradycji kulinarnych basenu Morza Śródziemnego. Ta technika przygotowywania potraw była znana już w starożytności i do dziś jest popularna w Grecji, Turcji i krajach Bliskiego Wschodu.
Dla urozmaicenia
Ryż możesz ugotować w bulionie drobiowym Knorr, co nada mu głębszy smak i aromat. Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj dodać do jogurtu odrobinę czosnku lub zastąp część mięsa mielonego ugotowaną soczewicą. Dla bardziej wyrazistego smaku, wzbogać sos odrobiną suszonej oregano lub świeżej kolendry.