Składniki:
Mąka pszenna
220 gramów
Masło
100 gramów
Sól
1 szczypta
Woda
1 szklanka
Jajka
5 sztuk
Olej
0.5 litra
łatwe
30 min.
8 os.
10
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku doprowadź do wrzenia wodę z masłem i odrobiną soli. Kiedy masło się roztopi wsyp mąkę i gotuj przez moment. Odłóż do ostygnięcia.
Krok 2
Zimną masę umieść w misie robota kuchennego i rozpocznij wyrabianie ciasta dodając jajka jedno po drugim.
Krok 3
Umieść farsz w szprycy cukierniczej. Z papieru pergaminowego wytnij kwadraty o wymiarze około 10 cm i nasmaruj je olejem.
Krok 4
Na każdy kawałek wyciśnij kółka ciasta o średnicy 6 cm.
Krok 5
Smaż oponki w głębokim, rozgrzanym oleju około 4 minuty z każdej strony. Usmażone osączaj na papierowym ręczniku.
Oponki Ptysiowe – Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnych Pączków
Oponki ptysiowe to wyjątkowa propozycja dla miłośników tradycyjnych smażonych deserów. Przygotowane z parzonego ciasta, zachwycają lekkością i puszystością, stanowiąc doskonałą alternatywę dla klasycznych pączków. Proces ich przygotowania jest zaskakująco prosty – wystarczy zagotować wodę z masłem, dodać mąkę, a po wystudzeniu połączyć z jajkami. Uformowane w okręgi ciasto smaży się na głębokim oleju, uzyskując złociste, chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku przysmaki.
Dla kogo?
Oponki ptysiowe to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie domowe wypieki o wyjątkowym smaku. Szczególnie przypadną do gustu osobom poszukującym szybkiej alternatywy dla tradycyjnych pączków, a także tym, którzy lubią eksperymentować w kuchni z klasycznymi przepisami.
Na jaką okazję?
Te pyszne przysmaki doskonale sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań, niedzielnych podwieczorków czy imprez okolicznościowych. Są również idealną propozycją na tłusty czwartek, kiedy to zgodnie z tradycją możemy bez wyrzutów sumienia delektować się słodkościami. Oponki świetnie sprawdzą się także jako słodka przekąska do pracy czy szkoły.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne oponki, znane również jako pączki serowe, przygotowywane są z dodatkiem twarogu, który nadaje im charakterystyczny smak i konsystencję. Nasza wersja z ciasta ptysiowego to lżejsza alternatywa, która zachowuje formę okręgu, ale oferuje zupełnie inną teksturę i smak.
Dla urozmaicenia
Gotowe oponki ptysiowe można wzbogacić o dodatkowe smaki. Doskonale komponują się z polewą czekoladową, kolorowym lukrem czy posypką cukrową. Dla bardziej wyrafinowanych podniebień polecamy dodatek cynamonu, wanilii lub skórki pomarańczowej do ciasta.