Składniki:
Kiełbasa wędzona pokrojona w paski
200 gramów
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Cebula krojona w kostkę
200 gramów
Marchewka pokrojona w kostkę
200 gramów
Ziemniaki pokrojone w kostkę
200 gramów
Fasola biała z puszki
200 gramów
Ząbek czosnku
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
1 ziarno
Pieprz czarny ziarnisty
2 ziarna
Majeranek
1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Woda
1.5 litra
łatwe
35 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przyrumień w garnku kiełbasę i cebulę, potem wsyp czosnek, marchewkę oraz ziemniaki.
Krok 2
Wlej około 1,5 litra zimnej wody, wsyp przyprawy, kostki Rosołu z kury Knorr i gotuj aż do momentu, gdy ziemniaki staną się miękkie.
Krok 3
Wsyp fasolę, gotuj przez 2 minuty.
Krok 4
Przypraw według gustu szczyptą majeranku i pieprzu, po czym serwuj.
Rozgrzewająca zupa fasolowa na kiełbasie
Tradycyjna zupa fasolowa na kiełbasie to prawdziwy skarb polskiej kuchni – aromatyczna, sycąca i pełna smaku. Jej sekret tkwi w idealnym połączeniu wędzonej kiełbasy, która nadaje głębi, z delikatną fasolą i warzywami. Najpierw w garnku podsmażamy kiełbasę z cebulą, dodajemy czosnek, marchewkę i ziemniaki. Całość zalewamy zimną wodą, doprawiamy zielem angielskim, liściem laurowym i kostkami Rosołu z kury Knorr. Gdy ziemniaki zmiękną, dodajemy białą fasolę, a na koniec szczyptę majeranku i świeżo zmielonego pieprzu.
Dla kogo?
Ta rozgrzewająca kompozycja sprawdzi się idealnie dla całej rodziny – zarówno dla zapracowanych dorosłych, jak i wybrednych dzieci. Jej sycący charakter zaspokoi głód każdego domownika, a bogactwo składników odżywczych sprawi, że będzie to nie tylko smaczny, ale i wartościowy posiłek.
Na jaką okazję?
Zupa fasolowa najlepiej smakuje w chłodne, jesienne i zimowe dni, kiedy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i doda energii. To doskonały wybór na niedzielny obiad w gronie rodzinnym lub ciepłą kolację po długim dniu. Podana z pełnoziarnistym chlebem lub chrupiącymi grzankami stanie się prawdziwą ucztą.
Czy wiesz o tym?
Zupa fasolowa nabiera pełni smaku dopiero po kilku godzinach, gdy wszystkie składniki się ze sobą połączą. Dlatego warto przygotować ją z wyprzedzeniem lub odgrzać następnego dnia – wtedy jej smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty i głęboki.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę dodając świeże zioła – natka pietruszki doskonale podkreśli jej smak. Dla bardziej wyrazistego charakteru dodaj odrobinę wędzonej papryki lub kilka kropel sosu tabasco. Eksperymentuj też z rodzajami kiełbasy – wędzona, jałowcowa czy podwawelska nadadzą zupie różne odcienie smaku.