Składniki:
Owsiane ciastka
200 gramów
Masło
100 gramów
Masa kajmakowa
400 gramów
Banany
3 sztuki
Cytryna
0.5 sztuki
Śmietana 36%
300 mililitrów
Cukier
1 łyżka
Gorzka czekolada
30 gramów
łatwe
60 min.
8 os.
średnica ok 21- 23 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Formę wyścielamy papierem do pieczenia. Ciastka rozdrabniamy w mikserze. Dodajemy stopione masło i starannie mieszamy.
Krok 2
Wyłóżmy spód formy przygotowanym ciastem. Formę umieszczamy w lodówce na 30 min.
Krok 3
Na przygotowany spód nakładamy masę kajmakową.
Krok 4
Banany obieramy i tniemy na plasterki. Rozkładamy na spodzie formy i skrapiamy sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
Krok 5
Śmietanę ubijamy z cukrem na puszystą masę. Przenosimy do formy.
Krok 6
Ciasto oprószamy startą gorzką czekoladą i umieszczamy w lodówce na minimum 1 h.
Banoffee Pie – Angielski Deser z Bananami i Toffi
Banoffee pie to prawdziwa perełka brytyjskiej kuchni deserowej, która zachwyca harmonijnym połączeniem słodkości toffi, kremowej śmietany i soczystych bananów. Ten niezwykły deser nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym wyborem nawet dla początkujących kucharzy. Kruchy spód z pokruszonych ciastek owsianych nasączonych masłem stanowi doskonałą bazę dla warstwy kajmaku, na której układamy plastry dojrzałych bananów. Całość wieńczy puszysta, ubita śmietana posypana wiórkami gorzkiej czekolady, tworząc kompozycję, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Banoffee pie to propozycja dla każdego miłośnika słodkości! Szczególnie ucieszy osoby ceniące sobie proste, ale wyraziste smaki oraz tych, którzy nie mają czasu na skomplikowane wypieki. To idealny deser zarówno dla fanów kuchni brytyjskiej, jak i dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z międzynarodowymi słodkościami.
Na jaką okazję?
Ten kremowy deser sprawdzi się doskonale jako codzienna słodka przekąska do popołudniowej kawy, ale równie dobrze urozmaici menu podczas przyjęcia rodzinnego czy spotkania z przyjaciółmi. Banoffee pie to także świetny pomysł na szybki deser weekendowy, który umili wspólne chwile przy stole.
Czy wiesz, że?
Indie są największym producentem bananów na świecie. Owoce zbiera się jeszcze przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, aby mogły przetrwać transport do najdalszych zakątków globu. Po dotarciu do kraju docelowego, banany trafiają do specjalnych dojrzewalni, gdzie podwyższona temperatura przyspiesza proces ich dojrzewania.
Dla urozmaicenia
Aby nadać deserowi elegancki wygląd, warto udekorować wierzch banoffee pie świeżymi listkami mięty. Możesz również eksperymentować z dodatkiem cynamonu do warstwy kajmakowej lub posypać deser prażonymi orzechami dla dodatkowej chrupkości.