Składniki:
Olej
0.5 szklanki
Pierś z kurczaka
4 sztuki
Bułka tarta
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka
0.5 szklanki
Masło
1 łyżka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Niebieski ser pleśniowy
1 opakowanie
Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr
1 opakowanie
Śmietana słodka
1 szklanka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj Fix Knorr z śmietanką i doprowadź do wrzenia.
Krok 2
Potem wsyp pokruszony ser oraz dodaj masło i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj, dopóki składniki się nie połączą i odstaw do schłodzenia w lodówce. Masa powinna porządnie stężeć.
Krok 3
Mięso przekrój z boku nożem tworząc głęboką kieszonkę. W powstały otwór włóż dużą porcję stężałego farszu serowego, ale tak, by nie wystawał poza mięso. Wypełnione kurczaki umieść w lodówce na następne 20 minut.
Krok 4
Potem każdy kawałek przypraw wedle gustu i obtaczaj rozpoczynając od mąki, później w rozbitym jajku i finalnie w bułce tartej. Potem powtórz w jajku i bułce tartej, by panierka była solidna i dokładna.
Krok 5
Kotlety smaż na głębokim, niezbyt mocno rozgrzanym tłuszczu przez około 10 minut z każdej strony. Po usmażeniu osącz kotlety na papierowym ręczniku. Serwuj z surówkami.
Kurczak Cordon Bleu – Elegancja Ukryta w Chrupiącej Panierce
Kurczak Cordon Bleu to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczyste mięso z kurczaka skrywające kremowy, serowo-ziołowy farsz, wszystko otulone chrupiącą panierką. Ta wykwintna potrawa, przygotowana z pomocą Fixu Knorr, zachwyca nie tylko smakiem, ale również efektownym wyglądem na talerzu.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla miłośników soczystego mięsa i kremowych serowych dodatków. Mimo eleganckiego wyglądu, przygotowanie kurczaka Cordon Bleu nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych – poradzi sobie z nim każdy domowy kucharz, który chce zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym.
Na jaką okazję?
Kurczak Cordon Bleu doskonale sprawdzi się na niedzielny obiad rodzinny, uroczystą kolację czy przyjęcie w gronie przyjaciół. Podany z pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą z sosem winegret stworzy kompozycję godną restauracyjnego menu, która z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz o tym?
Historia tego dania owiana jest tajemnicą – istnieje wiele teorii na temat jego pochodzenia, choć żadna nie została jednoznacznie potwierdzona. Nazwa „Cordon Bleu” (z francuskiego „niebieska wstęga”) symbolizuje najwyższy kulinarnny kunszt i doskonałość.
Dla urozmaicenia
Klasyczny przepis można modyfikować według własnych upodobań – zamiast kurczaka użyj cielęciny, indyka lub schabu. Panierkę wzbogać ziarnami sezamu lub startym parmezanem dla dodatkowego smaku i tekstury. Możesz również eksperymentować z farszem, dodając różne rodzaje serów i świeżych ziół.