Składniki:
Kasza kuskus
200 gramów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Cytryna
1 sztuka
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Świeża natka pietruszki
1 pęczek
Dymka ze szczypiorkiem
3 sztuki
Średniej wielkości ogórek
1 sztuka
Pomidory
2 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sałatkę z kuskusem rozpocznij robić od podstaw, czyli od kaszy kuskus. Przygotuj garnek, w którym zagrzejesz wodę i rozpuścisz Bulion warzywny Knorr. Wsyp 200 gramów kuskusu do miski i zalej go zawartością garnka tak, aby bulion znajdował się około 2 centymetry ponad jego powierzchnią. Nakryj miskę talerzem lub pokrywką od garnka. Odstaw kuskus na około 10 minut, by wchłonął bulion i stał się miękki. Po 10 minutach zdejmij przykrycie miski i pozostaw kaszę do ostygnięcia.
Krok 2
Zacznij od przygotowania warzyw. Posiekaj 2 pomidory, średniej wielkości ogórka oraz 3 cebule dymki w kostkę. Pozostały po cebulach szczypiorek drobno pokrój razem z pęczkiem świeżej natki pietruszki. Weź też małą miskę lub szklankę i wyciśnij do niej sok z jednej cytryny.
Krok 3
Połącz sok z cytryny z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Przygotuj dużą miskę, w której będziesz podawać sałatkę kuskus. Wsyp do niej kaszę i pocięte warzywa. Skrop je z góry sosem z oliwy i soku z cytryny. Starannie wymieszaj wszystkie składniki. Posyp sałatkę na wierzchu posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki.
Sałatka z Kuskusem – Orzeźwiająca Uczta w 10 Minut
Odkryj magię prostoty z naszą sałatką z kuskusu! Ta delikatna kasza, zalana gorącym bulionem warzywnym Knorr, staje się podstawą niezwykle smacznego i kolorowego dania. Soczyste pomidory, chrupiący ogórek i aromatyczna cebulka dymka tworzą harmonijną kompozycję smaków, a orzeźwiający dressing z soku cytrynowego i oliwy z oliwek nadaje całości lekkości i charakteru.
Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut – wystarczy zalać kuskus gorącym bulionem, odczekać aż zmięknie, a następnie połączyć z pokrojonymi warzywami. Całość dopełnia świeży szczypiorek i natka pietruszki, które dodają nie tylko koloru, ale i aromatu. Każda porcja to eksplozja świeżości i delikatnie pikantnych nut, które doskonale komponują się ze świeżo mielonym pieprzem.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla wegetarian oraz wszystkich, którzy szukają lekkiego, a jednocześnie sycącego posiłku. Nawet zagorzali miłośnicy mięsa będą zachwyceni bogactwem smaków tej kolorowej, warzywnej kompozycji!
Na jaką okazję?
Doskonała jako szybki lunch w pracy, lekka kolacja lub dodatek do grillowanych warzyw. Podana z chrupiącą bagietką skropioną oliwą lub pszennym tostem stanie się pełnowartościowym posiłkiem na każdą porę dnia.
Czy wiesz, że?
Kuskus wywodzi się z kuchni arabskiej i afrykańskiej, gdzie nie jest tylko nazwą kaszy, ale również całego dania przygotowywanego z dodatkiem sosu i warzyw – dokładnie tak, jak w naszym przepisie!
Dla urozmaicenia
Wzbogać sałatkę kolorową papryką, pieczonym bakłażanem lub jarmużem. Spróbuj posypać ją posiekaną miętą lub prażonymi ziarnami słonecznika dla dodatkowej tekstury i smaku.