Składniki:
Jajka
4 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Wędzony boczek
4 plastry
Ocet
1 łyżeczka
Sos holenderski
4 łyżki
Koperek do dekoracji
Bułka kajzerka
2 sztuki
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieczywo pokrój na kromki o grubości 2 cm i przyrumień krótko w piekarniku.
Krok 2
Kawałki boczku ułóż na papierze do pieczenia i zapiecz na chrupko w rozgrzanym piekarniku.
Krok 3
W garnuszku doprowadź do wrzenia wodę z octem i szczyptą soli, pomieszaj łyżką i wbijaj ostrożnie jajka do kipiącej wody. Gotuj 2 minuty. Wyciągnij łyżką cedzakową i odsącz.
Krok 4
Na chrupiących tostach umieść plastry boczku i ugotowane jajka. Skrop każde z nich sosem holenderskim i przyozdób gałązkami koperku.
Jajka Benedyktyńskie – Klasyka Elegancji na Talerzu
Jajka benedyktyńskie to prawdziwa perełka śniadaniowej klasyki – delikatne jajko w koszulce na chrupiącej grzance, z dodatkiem chrupiącego boczku i aksamitnego sosu holenderskiego. To danie, które łączy w sobie prostotę składników z wyrafinowanym smakiem i elegancką prezentacją.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników wyrazistych smaków i ciekawych tekstur. Jajka benedyktyńskie zachwycą zarówno osoby ceniące klasyczne śniadania, jak i poszukiwaczy kulinarnych doznań. To propozycja dla tych, którzy lubią rozpoczynać dzień z nutą elegancji i celebrować posiłek, delektując się każdym kęsem.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno jako efektowne śniadanie od święta, jak i wyjątkowy początek zwykłego dnia. To również doskonała przystawka na rodzinny brunch czy spotkanie z przyjaciółmi. Kiedy chcesz zaimponować bliskim kulinarnym kunsztem bez spędzania godzin w kuchni, jajka benedyktyńskie będą strzałem w dziesiątkę!
Czy wiesz, że…?
Sekret idealnego jajka w koszulce tkwi w dodaniu octu do wody i stworzeniu wiru przed wbiciem jajka. To właśnie ten prosty trik sprawia, że białko ładnie się zwija wokół żółtka, tworząc charakterystyczny kształt. Tradycyjnie jajka benedyktyńskie podaje się z sosem holenderskim, który nadaje potrawie kremowej konsystencji i wyrazistego smaku.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z bazą – zamiast klasycznej kajzerki wypróbuj bagietkę lub chleb tostowy. Boczek możesz zastąpić szynką parmeńską lub łososiem wędzonym. Wzbogać danie o szparagi, świeże pomidory czy mix sałat skropiony oliwą. Do dekoracji świetnie sprawdzi się nie tylko koperek, ale również posiekany szczypiorek czy listki bazylii.