Składniki:
Pałki z kurczaka
8 sztuk
Przyprawa do grilla Knorr
1 opakowanie
Boczek wędzony w plastrach
8 sztuk
Włoszczyzna
1 pęczek
Musztarda Dijon
1 łyżka
Miód pszczeli
1 łyżka
Świeży tymianek kilka gałązek
Świeży rozmaryn kilka gałązek
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie ziarenka
4 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty
4 sztuki
Olej
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podudzia kurczaka umieść w garnku, zalej wodą. Wsyp oczyszczoną i pokrojoną włoszczyznę, liść laurowy oraz ziele i pieprz – przygotuj klasyczny rosół. Z ugotowanego rosołu pałki wyjmij i przestudź.
Krok 2
W miseczce połącz delikatnie ogrzany miód, olej, musztardę oraz przyprawę Knorr. Wszystko razem wymieszaj.
Krok 3
Zamarynuj udka w przygotowanej marynacie i obsyp posiekanymi ziołami.
Krok 4
Każde udko owiń w plaster boczku.
Krok 5
Potem umieść na kracie rozgrzanego grilla. Grilluj ok. 10 minut przewracając regularnie, by udka nie przypalić się. Przygotowane serwuj z chrupkimi grzankami grillowanymi i sałatą.
Drugie życie rosołowych udek na grillu
Odkryj nowy wymiar smaku udek z rosołu! Po ugotowaniu tradycyjnego, aromatycznego rosołu z włoszczyzną i przyprawami, nie wyrzucaj mięsa. Wystudzone udka mogą stać się bazą do przygotowania wyśmienitej potrawy z grilla, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Sekret tkwi w marynacie – połączenie delikatnie podgrzanego miodu, oleju, musztardy oraz przyprawy Knorr nadaje mięsu słodko-pikantny charakter. Posypane świeżymi ziołami i owinięte w plaster wędzonego boczku udka nabierają niepowtarzalnego aromatu podczas grillowania. Wystarczy 10 minut na rozgrzanym ruszcie, by stworzyć danie, które zachwyci wszystkich uczestników spotkania przy grillu.
Dla kogo?
Idealne dla osób, które cenią sobie kulinarne metamorfozy i nie tolerują nudy w kuchni. Ta propozycja spodoba się miłośnikom klasycznych smaków w nowej odsłonie. Słodko-pikantna marynata z dodatkiem aromatycznych ziół zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych, którzy lubią wyraziste, ale zbalansowane smaki.
Na jaką okazję?
Doskonałe na nieformalne spotkania rodzinne czy przyjacielskie przy grillu. Sprawdzą się również jako sposób na wykorzystanie mięsa po świątecznym rosole. Podane z pieczonymi ziemniakami w mundurkach stanowią pełnowartościowy obiad, który przygotujemy bez konieczności używania wielu sprzętów kuchennych.
Czy wiesz, że?
Owinięcie udek w plastry wędzonego boczku to nie tylko sposób na wzbogacenie smaku, ale również praktyczny trik zapobiegający wysuszeniu chudego mięsa drobiowego podczas grillowania. Boczek dodaje soczystości i charakterystycznego, wędzonego aromatu, który idealnie komponuje się z delikatnym mięsem z kurczaka.
Dla urozmaicenia
Grillowane udka podawaj z różnorodnymi dodatkami: chrupiącymi ziołowymi grzankami, sezonową sałatką ze świeżych warzyw lub kolorowymi szaszłykami warzywnymi. Taka kompozycja nie tylko wzbogaci smak dania, ale również sprawi, że posiłek będzie bardziej zbilansowany i atrakcyjny wizualnie.