Składniki:
Kuskus
150 gramów
Majonez Hellmann's Babuni
4 łyżki
Jogurt
3 łyżki
Papryka
0.5 łyżeczki
Czerwona cebula
1 sztuka
Ziarna granatu
1 sztuka
Ogórek
1 sztuka
Cytryna
0.5 sztuki
Skórka z cytryny
1 łyżeczka
Kmin rzymski
0.5 łyżeczki
Mięta
30 gramów
Oliwa z oliwek
2 łyżki
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpocznij przygotowanie sałatki od zrobienia kuskusu, który stanowi jej podstawę. Do dużej miski wsyp 150 gramów kuskusu i zalej go wrzącą wodą w takiej ilości, by całkowicie przykryła kaszę. Przykryj miskę folią spożywczą lub nakryj dużym talerzem. Odstaw kuskus na 15 minut, aby wchłonął wodę i spęczniał.
Krok 2
Przystąp do robienia sosu do sałatki z kuskusem i granatem. Wymieszaj majonez Hellmann's Babuni z jogurtem oraz łyżką soku z cytryny. Zetrzyj na tarce skórkę cytrynową i wsyp jedną łyżeczkę do dressingu. Na zakończenie dodaj po pół łyżeczki kminu rzymskiego i papryki. Wszystko starannie zamieszaj, aby składniki sosu się połączyły.
Krok 3
Powróć do kuskusu, który już napęczniał pod działaniem wody. Przemieszaj go widelcem, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Połącz kaszę z 2 łyżkami oliwy z oliwek i resztą soku z cytryny. Pokrój cebulę i ogórka na drobne kawałki, po czym dodaj je do kuskusu. Wsyp do niego również ziarna z jednego granatu oraz posiekaną miętę. Zamieszaj sałatkę i skrop ją wcześniej przygotowanym dressingiem. Sałatka z kuskusu i granatu jest gotowa!
Sałatka z kuskusem i granatem – orientalna uczta dla zmysłów
Odkryj niezwykłą kompozycję smaków w tej prostej, a zarazem wyrafinowanej sałatce! Puszysty kuskus stanowi doskonałą bazę dla soczystych ziaren granatu, które nie tylko dodają słodko-kwaśnej nuty, ale również zachwycają intensywnym kolorem. Świeża mięta, chrupiący ogórek i delikatna cebula tworzą harmonijną całość, a wszystko to dopełnia kremowy dressing na bazie majonezu Hellmann’s Babuni z nutą kuminu i papryki.
Przygotowanie tej sałatki to prawdziwa przyjemność – wystarczy zalać kuskus wrzątkiem, przygotować aromatyczny sos i połączyć wszystkie składniki. W zaledwie 15 minut możesz stworzyć danie, które zachwyci każdego, kto szuka lekkiego, ale sycącego posiłku z orientalnym akcentem.
Dla kogo?
Sałatka z kuskusem i granatem to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Sprawdzi się również wśród miłośników kuchni bliskowschodniej oraz wszystkich, którzy poszukują lekkich, ale sycących dań. To także świetna opcja dla wegetarian szukających urozmaicenia w codziennym menu.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa sałatka będzie gwiazdą letniego grilla, doskonałym dodatkiem do obiadu lub samodzielną kolacją. Sprawdzi się na przyjęciach i spotkaniach z przyjaciółmi, gdzie z pewnością wzbudzi zachwyt gości. To również świetna propozycja na drugie śniadanie do pracy czy piknik w plenerze.
Czy wiesz, że?
Kuskus, choć często nazywany kaszą, ma więcej wspólnego z makaronem! Tradycyjnie wytwarzany był z okrągłych ziaren pszenicy, a obecnie często produkuje się go z mąki pszennej. Jest niezwykle popularny w kuchni północnoafrykańskiej i bliskowschodniej, gdzie stanowi podstawę wielu tradycyjnych dań.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o prażone migdały lub pestki dyni dla dodatkowej chrupkości. Świetnie komponuje się z opieczoną bagietką lub małymi grzankami. Dla bardziej sycącej wersji dodaj pokrojone w kostkę awokado lub ser feta. Możesz też eksperymentować z ziołami – świeża kolendra lub pietruszka będą doskonałym uzupełnieniem smaku.