Składniki:
Schab środkowy
4 plastry
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Ketchup Hellmann's Łagodny
2 łyżki
Pieczarki
400 gramów
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Bułka tarta
1 łyżka
Majeranek
1 łyżka
Olej roślinny
10 mililitrów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz, wysusz, pozbądź się fragmentów tłuszczu i błonek. W każdym kawałku schabu wykonaj szerokie kieszonki.
Krok 2
2. Sporządź marynatę, łącząc Przyprawę do kurczaka oraz Majeranek Knorr z oliwą i ketchupem. Mięso umieść w marynacie, pokrywając je starannie zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.
Krok 3
Na rozgrzanym tłuszczu na patelni zrumień pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek oraz pieczarki pokrojone w plastry. Wsyp bułkę tartą i wszystko przypraw do smaku niewielką ilością majeranku Knorr i czarnym pieprzem.
Krok 4
Wypełnij kotlety przygotowanym farszem, włóż je do torebki przeznaczonej do smażenia, po czym dokładnie zamknij torebkę.
Krok 5
Mięso smaż na średnio nagrzanym tłuszczu około 12 minut, po 6 minut z obu stron. Kotlety serwuj z kaszą jęczmienną lub gryczaną.
Juki Ułańskie – Schabowe Kieszonki z Pieczarkami
Odkryj sekret juk ułańskich – wyjątkowego dania, które zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni! Te aromatyczne kieszonki ze schabu wypełnione soczystym farszem pieczarkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso zamarynowane w mieszance przypraw, otulające aromatyczny farsz z pieczarek, cebuli i czosnku, tworzy harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Juki ułańskie to doskonała propozycja dla rodzin szukających nowego pomysłu na obiad. Sprawdzą się zarówno na stole codziennym, jak i podczas spotkań z bliskimi. To danie, które z pewnością zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci, które lubią odkrywać nowe smaki.
Na jaką okazję?
Choć przygotowanie wymaga nieco więcej czasu, juki ułańskie świetnie sprawdzą się na niedzielny obiad rodzinny czy kolację z przyjaciółmi. To również doskonały pomysł na uroczysty posiłek, gdy chcesz zaskoczyć gości czymś wyjątkowym, a jednocześnie tradycyjnym w smaku.
Czy wiesz, że?
Nazwa „juki ułańskie” nawiązuje do ułańskiej fantazji – odwagi i kreatywności w łączeniu prostych składników w wyjątkowe danie. Przygotowanie mięsa w papierowych torebkach to technika, która pozwala zachować jego soczystość i aromat, jednocześnie ograniczając ilość tłuszczu.
Dla urozmaicenia
Choć klasycznie juki ułańskie podaje się z kaszą jęczmienną lub gryczaną, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać je z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, kolorową sałatką lub blanszowanymi warzywami. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do farszu odrobinę sera pleśniowego lub suszone pomidory.