Składniki:
Mąka ryżowa
180 gramów
Mąka ziemniaczana
60 gramów
Mąka jaglana
60 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Cukier puder
4 łyżki
Olej
60 mililitrów
Mleko
125 mililitrów
Woda gazowana
125 mililitrów
Jajka
2 sztuki
łatwe
30 min.
10 os.
Bez pieczenia
Gofrownica
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiej do miski mąkę ryżową, ziemniaczaną i jaglaną. Wsyp proszek do pieczenia i cukier puder – zamieszaj. Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę.
Krok 2
Mleko, wodę, olej i żółtka połącz przy użyciu miksera z wymieszanymi suchymi składnikami. Dodaj następnie delikatnie ubite białka w formie piany.
Krok 3
Odłóż przygotowaną masę na 15 minut.
Krok 4
Nagrzej gofrownicę i natłuść ją dokładnie olejem (aby gofry nie przylegały). Wyłóż porcje ciasta na rozgrzaną gofrownicę i wypiekaj przez kilka minut – aż do momentu kiedy gofry staną się chrupiące i zarumienione. Serwuj z ulubionymi dodatkami (np. owocami sezonowymi).
Gofry bezglutenowe – chrupiące z wierzchu, puszyste w środku
Marzysz o idealnych gofrach, ale stosujesz dietę bezglutenową? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie! Nasze bezglutenowe gofry to prawdziwa uczta dla podniebienia – chrupiące na zewnątrz i cudownie puszyste w środku. Sekret tkwi w odpowiednio dobranych mąkach: ryżowej, ziemniaczanej i jaglanej, które po przesianiu i połączeniu z pozostałymi składnikami tworzą idealną konsystencję ciasta.
Dla kogo?
Te wyjątkowe gofry bezglutenowe to propozycja nie tylko dla osób z celiakią czy nietolerancją glutenu. Docenią je wszyscy, którzy poszukują alternatywy dla tradycyjnych wypieków lub po prostu lubią eksperymentować w kuchni. Receptura jest uniwersalna i zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Gofry bezglutenowe sprawdzą się o każdej porze dnia! Mogą być słodkim rozpoczęciem dnia na śniadanie, pysznym deserem po obiedzie lub sycącym podwieczorkiem. Wszystko zależy od Twoich preferencji i dodatków, którymi je udekorujesz. Sezonowe owoce, bita śmietana, syrop klonowy czy domowe konfitury – możliwości są nieograniczone!
Czy wiesz, że?
Historia gofrów sięga aż X wieku, kiedy to pierwsze wersje tego przysmaku pojawiły się na belgijskich stołach. Jednak receptura uznawana za pierwowzór współczesnych gofrów pochodzi dopiero z XVIII wieku. Dziś gofry są uwielbiane na całym świecie, a ich bezglutenowe wersje zyskują coraz większą popularność.
Dla urozmaicenia
Gofry bezglutenowe nie muszą być tylko słodkie! Spróbuj wytrawnej wersji – bez dodatku cukru, podanej z kremowym twarogiem, świeżymi kiełkami i plasterkami wędzonego łososia. To elegancka i oryginalna propozycja na brunch czy lekką kolację.