Składniki:
Biała ryba filet
2 sztuki
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Papryczka chilli
1 sztuka
Świeża kolendra
1 pęczek
Miód
2 łyżki
Sos sojowy
1 łyżka
Olej z pestek winogron
4 łyżki
Limonka
2 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety z ryby dokładnie opłucz i osusz. Potem pokrój je na mniejsze kawałki.
Krok 2
Chilli papryczkę i kolendrę posiekaj na drobno.
Krok 3
Sporządź marynatę. W miseczce połącz olej z posiekaną papryczką chilli, miodem, sosem sojowym, połową kolendry, sokiem z limonek oraz przyprawą Knorr.
Krok 4
Rybę pozostaw w marynacie przez minimum 30 minut.
Krok 5
Potem każdy fragment ryby owiń w papier pergaminowy, formując saszetki i połóż na grillu. Grilluj przez około 10-12 minut. Ugotowaną rybę serwuj osobno lub z świeżą sałatą oprószoną resztą kolendry.
Ryba słodko-kwaśna – harmonia smaków w jednym daniu
Delikatne filety rybne w marynacie łączącej słodycz miodu z kwaśną nutą limonki i pikantnym akcentem chilli to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta orientalna kompozycja smaków przeniesie Cię w kulinarną podróż po Azji bez wychodzenia z domu.
Dla kogo?
Ryba słodko-kwaśna to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i osób ceniących sobie lekkie, ale sycące dania. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację w gronie przyjaciół. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na letnie grillowanie, ale również jako elegancka propozycja na romantyczną kolację we dwoje. Serwowanie ryby w papierowych saszetkach dodaje potrawie wyjątkowego charakteru i sprawia, że każda porcja zachowuje swój aromat i soczystość.
Czy wiesz, że?
Połączenie słodkich i kwaśnych smaków to fundament kuchni azjatyckiej. Marynata z sosem sojowym nie tylko nadaje rybie wyjątkowy smak, ale również ją delikatnie konserwuje, dzięki czemu mięso pozostaje soczyste i aromatyczne po ugrillowaniu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajami ryb – sprawdzą się zarówno łosoś, dorsz, jak i pstrąg. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do marynaty starty imbir lub czosnek. Rybę możesz również upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15 minut, jeśli nie masz dostępu do grilla.