Składniki:
Czerwone papryki
4 sztuki
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Żółta papryka
1 sztuka
Zielona papryka
1 sztuka
Cebula
10 dekagramów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Kwaśna śmietana 18%
1 szklanka
Masło
2 łyżki
Woda- wrzątek
4 szklanki
Sól do smaku
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij papryki w kostkę o wymiarze 2 centymetrów, potem posiekaj drobno cebulę. Zachowaj kilka kawałków papryki do dekoracji. Pozostałą część, razem z cebulą, zeszklij na maśle. Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, w przeciwnym razie potrawa będzie niesmaczna i szkodliwa dla zdrowia.
Krok 2
Roztop kostki Rosołu z kury Knorr w 4 szklankach wrzącej wody. Dodaj podsmażoną paprykę z cebulą i gotuj przez około 10 minut.
Krok 3
Zblenduj zupę i zagotuj ponownie. Potem dopraw solą i pieprzem, po czym zdejmij z ognia.
Krok 4
Do śmietany wlej parę łyżek gorącej zupy, starannie wymieszaj i dodaj do zupy.
Krok 5
Przed serwowaniem przyozdobij zupę papryką i dopraw według uznania, jeśli uznasz to za potrzebne.
Aksamitna Zupa z Papryki – Letni Przysmak
Zupa z papryki to prawdziwa esencja letnich smaków zamknięta w jednym talerzu. Soczyste, kolorowe papryki w połączeniu z delikatną cebulką tworzą bazę tego wyjątkowego dania. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu warzyw – najpierw delikatnie zeszklone na maśle, a następnie gotowane w aromatycznym wywarze z kostki Rosołu z kury Knorr. Po zmiksowaniu i dodaniu kremowej śmietany otrzymujemy aksamitną konsystencję, która rozpieszcza podniebienie z każdą łyżką.
Dla kogo?
Ta zupa to doskonała propozycja zarówno dla miłośników lekkiej kuchni, jak i dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny, słodkawy smak, a dorośli docenią głębię aromatu. Jest też świetnym wyborem dla osób poszukujących prostych, ale wyrafinowanych dań z sezonowych warzyw.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się jako lekki obiad w upalny dzień lub jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu. To również doskonały pomysł na szybki posiłek w ciągu tygodnia, gdy brakuje czasu na skomplikowane dania, a chcemy zjeść coś wartościowego i smacznego.
Czy wiesz, że?
Papryka to prawdziwa bomba witaminowa – zawiera więcej witaminy C niż cytryna! Dodatkowo, podczas gotowania uwalnia naturalne cukry, które nadają zupie delikatnie słodkawego charakteru, doskonale kontrastującego z pikantną nutą pieprzu.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z kolorami papryk – czerwona nada zupie słodycz, żółta lekkość, a zielona wyrazistość. Możesz też dodać odrobinę czosnku lub świeżych ziół, takich jak bazylia czy tymianek. Zupę podawaj z grzankami czosnkowymi, groszkiem ptysiowym lub po prostu z chrupiącym pieczywem.