Składniki:
Pomidory
4 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Ser gouda
50 gramów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Przyprawa Czosnek Knorr
1 łyżeczka
Oliwa
4 łyżki
Szalotka
1 sztuka
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory przekrój na pół i usuń połowę miąższu.
Krok 2
Połówki pomidorów obsmaż przeciętą stroną na rozgrzanej oliwie i umieść w foremce.
Krok 3
Posiekaj szalotkę, natkę pietruszki i czosnek. Na rozgrzanej oliwie zeszklij czosnek i szalotkę, dodaj wydrążony miąższ pomidorowy, natkę pietruszki. Dopraw pieprzem oraz przyprawą czosnek Knorr.
Krok 4
Farsz umieść w pomidorach, na wierzch zetrzyj ser i piecz w piekarniku przez 15 minut.
Pomidory po prowansalsku – smak słonecznej Prowansji
Pomidory po prowansalsku to klasyczna przystawka, która przenosi nas wprost na południe Francji. Te soczyste, zapiekane pomidory wypełnione aromatycznym nadzieniem i przykryte warstwą rozpuszczonego sera to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt zachwyci każdego gościa.
Dla kogo?
Pomidory po prowansalsku to doskonała propozycja dla miłośników śródziemnomorskich smaków. Sprawdzą się zarówno jako lekka kolacja dla całej rodziny, jak i elegancka przystawka dla gości ceniących proste, ale wyraziste smaki. To także świetna opcja dla osób poszukujących szybkich, ale efektownych dań wegetariańskich.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna przekąska idealnie sprawdzi się podczas kameralnych spotkań towarzyskich, letnich przyjęć w ogrodzie czy jako element większego menu. Pomidory po prowansalsku mogą być również doskonałym dodatkiem do grillowanych dań lub samodzielną przystawką podawaną z chrupiącą bagietką.
Czy wiesz, że?
Choć nazwa sugeruje francuskie pochodzenie, podobne dania znajdziemy w całym regionie śródziemnomorskim. Pomidory są podstawą kuchni południowej Europy, a ich połączenie z serem i ziołami to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Najlepsze rezultaty uzyskasz wybierając lekko twarde pomidory, które zachowają kształt podczas pieczenia.
Dla urozmaicenia
Tradycyjny ser gouda możesz zastąpić kremową mozzarellą lub pikantnym serem typu cheddar. Eksperymentuj z ziołami – oprócz natki pietruszki świetnie sprawdzi się bazylia, tymianek czy rozmaryn. Dla bardziej sycącej wersji, do nadzienia możesz dodać podsmażone pieczarki lub oliwki. Pomidory po prowansalsku doskonale komponują się z lekkim winem różowym.