Składniki:
Kiełbasa chorizo
200 gramów
Bulionetka drobiowa Knorr
Kukurydza w puszce
0.5 opakowania
Białe cebule
2 sztuki
Słodka śmietana
0.3 litra
Posiekana kolendra
Woda
1 litr
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź do wrzenia litr wody z kostką Knorr. Cebule posiekaj i podsmażaj.
Krok 2
Do wywaru wsyp kukurydzę i cebulę. Gotuj przez 15 minut.
Krok 3
Potem dodaj śmietanę i gotuj jeszcze przez 7 minut. Wszystko zmiksuj (albo przetrzyj przez sito) i przypraw pieprzem.
Krok 4
Kiełbasę chorizo pokrój na plastry i podsmaż na patelni. Zlej nadmiar tłuszczu.
Krok 5
Podawaj zupę z plastrami kiełbasy, ozdobioną świeżą kolendrą.
Krem z kukurydzy z chorizo – meksykańska inspiracja
Aksamitny krem z kukurydzy to propozycja, która zachwyci miłośników lekkich, ale sycących zup. Przygotowanie rozpoczynamy od zagotowania bulionu z kostką Knorr, który stanowi bazę naszego dania. Podsmażona cebula oraz słodka kukurydza gotują się razem, uwalniając swoje aromaty. Dodatek śmietany nadaje zupie kremowej konsystencji, a świeżo zmielony pieprz podkreśla jej charakter. Całość dopełniają chrupiące plastry pikantnej kiełbasy chorizo oraz świeża kolendra, wprowadzając do potrawy nutę meksykańskiej kuchni.
Dla kogo?
Ten krem z kukurydzy to doskonała propozycja dla osób ceniących sobie połączenie słodkawych i pikantnych smaków. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i sycąca kolacja. Dzięki prostocie wykonania, danie to może przygotować nawet początkujący kucharz, a efekt z pewnością zachwyci domowników.
Na jaką okazję?
Krem z kukurydzy z chorizo świetnie sprawdzi się na nieformalny obiad z przyjaciółmi, rodzinny posiłek czy jako rozgrzewająca kolacja w chłodniejsze dni. To również dobry pomysł na rozpoczęcie większego przyjęcia w meksykańskim stylu.
Czy wiesz, że?
Kukurydza to podstawowy składnik kuchni meksykańskiej od tysięcy lat. Chorizo sarta, które dodajemy do zupy, to tradycyjna hiszpańska kiełbasa wędzona z dodatkiem papryki, nadająca potrawie charakterystyczny, lekko pikantny smak i piękny, czerwonawy kolor.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz eksperymentować, możesz dodać do kremu z kukurydzy odrobinę soku z limonki, który podkreśli meksykański charakter dania. Dla osób preferujących ostrzejsze smaki, dobrym dodatkiem będzie posiekana papryczka jalapeno lub kilka kropel sosu tabasco. Wegetarianie mogą pominąć chorizo, zastępując je prażonymi pestkami dyni lub grzankami z przyprawami.