Składniki:
Mąka pszenna
200 gramów
Cukier puder
50 gramów
Żółtko
1 sztuka
Kostka masła
0.5 sztuki
Gęsta kwaśna śmietana
1 łyżka
Proszek do pieczenia
0.5 łyżeczki
łatwe
55 min.
2 os.
25
170
170
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiej mąkę, by napowietrzyć ją delikatnie. Wyciągnij masło z lodówki wcześniej, aby osiągnęło temperaturę pokojową. Utrzyj masło z cukrem pudrem, a potem dodaj śmietanę. Kiedy się połączą, dodaj żółtko i ucieraj do uzyskania jednolitej masy.
Krok 2
Teraz wsyp mąkę i zagnieć delikatnie ciasto. Gdy składniki się już połączą wyłącz mikser. Ugniataj ciasto rękami aż stanie się gładkie. Umieść w miseczce i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 3
Ciasto umieszczaj w maszynce z formą do wyciskania ciastek (ręcznej lub elektrycznej) i wyciskaj różne formy i kształty ciasteczek.
Krok 4
Przygotowane ciasteczka umieszczaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wypiekaj w uprzednio nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Krok 5
Serwuj np. z cukrem pudrem, domową konfiturą albo świeżymi owocami.
Tradycyjne Ciasteczka z Maszynki – Kruche i Rozpływające się w Ustach
Przygotowanie idealnych ciasteczek z maszynki to prawdziwa sztuka, która przynosi niezwykłą satysfakcję. Te kruche, złociste przysmaki zachwycają swoją delikatnością i rozpływają się w ustach przy każdym kęsie. Sekret tkwi w odpowiednio napowietrzonej mące, maśle o temperaturze pokojowej i delikatnym wyrabianiu ciasta. Po schłodzeniu w lodówce przez 30 minut, ciasto jest gotowe do wyciskania przez maszynkę w różnorodne, fantazyjne kształty. Upieczone w temperaturze 170 stopni przez 20-25 minut nabierają idealnego złocistego koloru i chrupiącej konsystencji.
Dla kogo?
Ciasteczka z maszynki to prawdziwa uczta dla każdego łasucha! Ich niepowtarzalny smak i struktura sprawią, że serce miłośnika słodkości zabije mocniej. Są idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, którzy cenią sobie domowe wypieki o tradycyjnym charakterze. Przechowywane w suchym pojemniku mogą dłużej zachować świeżość, co czyni je doskonałą propozycją na każdy dzień.
Na jaką okazję?
Te pyszne ciasteczka sprawdzą się doskonale podczas rodzinnych spotkań, popołudniowej herbatki czy świątecznych przyjęć. Podane z domowymi konfiturami, posypane cukrem pudrem lub udekorowane kremem czekoladowym czy waniliowym, staną się ozdobą każdego stołu. To uniwersalny wypiek, który zawsze spotka się z uznaniem gości i domowników.
Czy wiesz, że?
Ciekawą alternatywą dla klasycznych ciasteczek z maszynki są wypieki z płatków owsianych. W zależności od rodzaju płatków, możesz je sparzyć gorącą wodą lub mlekiem przed dodaniem do ciasta. Płatki błyskawiczne można od razu połączyć z jajkiem i przyprawami korzennymi jak imbir, kardamon czy goździki. Dodatek bakalii lub suszonych owoców nada im wyjątkowego charakteru.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Gęsty dżem śliwkowy, truskawkowy czy z dzikiej róży doskonale komponuje się z kruchymi ciasteczkami. Możesz też przygotować mus z jabłek lub rabarbaru podsmażonych na patelni z cynamonem lub wanilią. Aby uzyskać idealną konsystencję, dodaj do nich odrobinę galaretki. Takie połączenia smaków sprawią, że Twoje ciasteczka z maszynki zyskają nowy, niepowtarzalny charakter.