Składniki:
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Pomidory
8 sztuk
Gałązka selerowa
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Drobny makaron np. gwiazdki
80 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Tymianek suszony
1 szczypta
Liść laurowy
1 sztuka
Posiekana natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa z oliwek
5 łyżek
Sól do smaku
Woda
1.5 litra
łatwe
35 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuść kostkę Rosołu z kury Knorr w 1,5 litrze wrzącej wody.
Krok 2
Umieść pomidory na 2 minuty w gorącej, osolonej wodzie. Potem obierz je ze skórki, pokrój na ćwiartki i wyciągnij nasiona.
Krok 3
Opłucz selera i potnij go w pałeczki o długości około 4 centymetrów. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Krok 4
Przesmaż na oliwie oliwkowej: selera, pomidory, cebulę i czosnek przez około 3 minuty.
Krok 5
Wlej bulion i zioła, następnie gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
Krok 6
Wsyp makaron, nakryj garnek i gotuj przez kolejne 7 minut. Dopraw pieprzem i solą wedle uznania (jeśli uważasz, że jest to potrzebne). Serwuj zupę na gorąco, oprószoną posiekaną natką.
Klasyczna zupa pomidorowa z makaronem w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa pomidorowa z makaronem to prawdziwy symbol domowego ciepła i tradycji. Nasza wersja łączy klasyczny smak z nutami kuchni włoskiej, tworząc kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste pomidory, chrupiący seler i aromatyczna cebula podsmażone na oliwie z oliwek uwalniają pełnię smaków, które w połączeniu z bulionem z kostki Rosołu z kury Knorr tworzą idealną bazę dla delikatnego makaronu.
Dla kogo?
Ta zupa to doskonały wybór zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, jak i dla osób ceniących włoskie inspiracje. Szczególnie przypadnie do gustu dzieciom, które uwielbiają makaron w formie gwiazdek czy literek, oraz zapracowanym dorosłym szukającym szybkiego, ale pełnowartościowego posiłku.
Na jaką okazję?
Pomidorowa z makaronem sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni, lekka kolacja lub początek rodzinnego obiadu. To także doskonały pomysł na szybki posiłek w ciągu pracowitego tygodnia – przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut, a efekt zachwyca domowników i gości.
Czy wiesz, że?
Gotowanie makaronu bezpośrednio w zupie nie tylko oszczędza czas i zmniejsza ilość naczyń do mycia, ale również sprawia, że zupa nabiera przyjemnej gęstości. Skrobia uwalniana z makaronu naturalnie zagęszcza bulion, nadając mu aksamitną konsystencję bez konieczności dodawania mąki czy innych zagęstników.
Dla urozmaicenia
Jeśli wolisz bardziej kremową wersję, dodaj przed podaniem odrobinę słodkiej śmietanki 18%. Możesz również zastąpić makaron ryżem basmati lub jaśminowym, który wprowadzi subtelne orzechowe lub kwiatowe nuty. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj szczyptę chili lub świeżo zmielony czarny pieprz.