Składniki:
Fasola biała Jaś
120 gramów
Mała cebula
3 sztuki
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 sztuka
Marchew
130 gramów
Duże pieczarki
7 sztuk
Oliwa
2 łyżki
Papryka
1.5 sztuki
Woda
1 szklanka
Kasza gryczana
150 gramów
Natka pietruszki
0.5 pęczka
łatwe
70 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Fasolę zalej zimną wodą i odstaw w misce na 2-3 godziny, potem gotuj ją przez 50 min.
Krok 2
Sporządź sos: zawartość torebki Knorr Naturalnie Smaczne! Gulasz połącz z wodą.
Krok 3
Na patelni, na oliwie z oliwek, zrumień posiekaną w drobną kostkę cebulę, potem dodaj pokrojone w plastry pieczarki. Całość smaż przez 1 min, nieustannie mieszając.
Krok 4
Potem wrzuć cienkie plasterki marchewki i pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż krótko razem. Zalej gotowym sosem Knorr, dokładnie wymieszaj i duś przez około 10 min.
Krok 5
Przy końcu duszenia wsyp uprzednio ugotowaną fasolę, posiekaną natkę i starannie mieszając, duś przez kolejne 3 min. Kaszę gryczaną przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przyrządzony gulasz serwuj z kaszą.
Gulasz z białą fasolą – rozgrzewający posiłek pełen smaku
Aromatyczny gulasz z białą fasolą to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonała propozycja na sycący, bezmięsny obiad. Kremowa biała fasola, chrupiące warzywa i bogaty sos tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie jednogarnkowe, które rozgrzewa i dostarcza cennych składników odżywczych.
Dla kogo?
Gulasz z białą fasolą to idealna propozycja dla wegan i wegetarian poszukujących pełnowartościowego źródła białka. Docenią go również osoby dbające o zdrowie, które chcą wprowadzić do swojej diety więcej roślinnych posiłków. Dzięki bogactwu warzyw i strączków, danie to dostarcza błonnika, witamin i minerałów, wspierając prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny gulasz sprawdzi się doskonale jako rozgrzewający obiad w chłodne dni. To również świetna propozycja na rodzinny posiłek czy spotkanie z przyjaciółmi. Możesz przygotować go wcześniej – smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu, gdy wszystkie aromaty się przegryzą.
Czy wiesz, że?
Biała fasola, szczególnie odmiana Piękny Jaś, zawiera znaczne ilości białka roślinnego i jest cennym źródłem żelaza oraz potasu. Regularne spożywanie fasoli wspomaga pracę układu pokarmowego i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. W połączeniu z kaszą gryczaną tworzy pełnowartościowe białko, dostarczając wszystkich niezbędnych aminokwasów.
Dla urozmaicenia
Gulasz możesz podać nie tylko z kaszą gryczaną, ale również z brązowym ryżem lub pełnoziarnistym makaronem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę wędzonej papryki lub kilka kropli sosu sojowego. Jeśli nie jesteś wegetarianinem, możesz wzbogacić danie o podsmażone kawałki kiełbasy lub boczku.