Składniki:
Pałki z kurczaka
1 kilogram
Mąka pszenna
3 łyżki
Mąka kukurydziana
1 łyżka
Suszona cebula
2 łyżki
Papryka słodka
1 łyżka
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 łyżka
Suszone oregano
1 łyżka
Tymianek suszony
1 łyżka
Sól
1 łyżka
Olej
1 litr
Jajka
2 sztuki
Kmin rzymski mielony
1 łyżka
łatwe
45 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Udka kurczaka opłucz, mięso wrzuć do garnka, zalej jedną szklanką wody i gotuj do miękkości, pilnując stale poziomu wody w naczyniu.
Krok 2
Roztrzep jaja w misce.
Krok 3
Olej wlej do garnka lub porządnie nagrzanej frytkownicy.
Krok 4
Wymieszaj razem pozostałe składniki. Wrzuć jeszcze gorące udka do misy z przyprawami, następnie przełóż je do roztrzepanych jaj i obtocz ponownie w przyprawach.
Krok 5
Udka smaż w głębokim oleju, aż staną się złociste i chrupiące. Gotowe porcje mięsa przenieś na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Chrupiące Udka na Sposób Kentucky
Odkryj sekret idealnie chrupiących udek kurczaka w stylu Kentucky! Nasze udka są soczyste w środku i otoczone złocistą, aromatyczną panierką, która zachwyci każdego miłośnika amerykańskiej kuchni. Sekret tkwi w wyjątkowej mieszance przypraw z kminem rzymskim, oregano i tymiankiem, które nadają mięsu niepowtarzalny aromat.
Proces przygotowania jest niezwykle prosty – najpierw delikatnie gotujemy udka, aby były soczyste, a następnie obtaczamy je w specjalnej mieszance przypraw i jajku. Smażone w głębokim tłuszczu nabierają charakterystycznej, chrupiącej konsystencji, która jest znakiem rozpoznawczym prawdziwego kurczaka Kentucky. Każdy kęs to eksplozja smaków i aromatów!
Dla kogo?
Udka na sposób Kentucky to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i chrupiących potraw. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To idealne danie dla osób, które chcą szybko przygotować coś wyjątkowego i zaskoczyć bliskich amerykańskim klasykiem.
Na jaką okazję?
Ten przepis świetnie sprawdzi się jako główne danie obiadowe, sycąca kolacja lub oryginalna przekąska na imprezę. Chrupiące udka Kentucky to również doskonały pomysł na weekendowy obiad, kiedy mamy więcej czasu na kulinarne eksperymenty.
Czy wiesz, że?
Kmin rzymski (kumin) to jedna z kluczowych przypraw w tej recepturze, nadająca charakterystyczny aromat. Ta przyprawa jest powszechnie stosowana w kuchniach azjatyckiej, afrykańskiej i indyjskiej. Obecnie występuje wyłącznie w uprawach i jest ceniona za swój intensywny, wyrazisty smak.
Dla urozmaicenia
Podawaj udka z ulubionymi dipami i sosami, które podkreślą ich smak. Doskonale komponują się z klasycznymi frytkami, surówką coleslaw lub kukurydzą. Możesz również eksperymentować z mieszanką przypraw, dodając więcej ostrej papryki dla miłośników pikantnych doznań.