Składniki:
Ryż basmati
200 gramów
Fix Smażony ryż po chińsku Knorr
1 opakowanie
Pasta curry
2 łyżki
Cebula
2 sztuki
Marchewka
1 sztuka
Mrożony zielony groszek
80 gramów
Kolendra
1 pęczek
Cytryna
1 sztuka
Bulion warzywny
500 mililitrów
Olej
6 łyżek
Szafran
1 szczypta
Woda
50 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż przepłucz pod bieżącą wodą. Potem odstaw, aby cała woda odciekła. W dużym garnku podgrzej połowę oleju i dodaj posiekaną cebulę.
Krok 2
Potem wsyp ryż i wszystko podsmażaj, aż ryż stanie się lekko przezroczysty. Następnie dolej bulion tak, by pokrył powierzchnię ryżu warstwą około 1,5 centymetra.
Krok 3
Wsyp szafran i pastę curry. Gotuj na wolnym ogniu, aż ryż zaabsorbuje niemal cały płyn.
Krok 4
Wówczas nakryj ryż dokładnie folią aluminiową i odstaw garnek na 10 minut. Potem zdejmij folię z ryżu i ostrożnie zamieszaj, by się nie skleił. Odstaw ryż do wystygnięcia mieszając co jakiś czas.
Krok 5
Rozgrzej na patelni resztę oleju i podsmaż marchew pokrojoną w małą kostkę. Gdy się zarumieni, wsyp zielony groszek i ryż.
Krok 6
Wymieszaj fix Knorr z 50 mililitrami chłodnej wody.
Ryż z groszkiem – orientalna podróż dla Twoich zmysłów
Marzysz o prostym, a jednocześnie wyjątkowym daniu, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do Azji? Ryż z groszkiem to klasyka w nowym wydaniu! Delikatne ziarna ryżu, smakowicie połączone z zielonym groszkiem i marchewką, doprawione orientalnymi przyprawami tworzą harmonijną kompozycję smaków. Sekret tego dania tkwi w szafranie i paście curry, które nadają potrawie niepowtarzalny charakter i piękny, złocisty kolor.
Dla kogo?
Ryż z groszkiem to idealna propozycja dla miłośników kuchni wegetariańskiej, poszukujących prostych, a jednocześnie pełnych smaku dań. Sprawdzi się również doskonale u osób ceniących szybkie gotowanie – zaledwie 45 minut i aromatyczny posiłek pojawi się na Twoim stole. To także świetna opcja dla tych, którzy lubią eksperymentować z orientalnymi smakami bez konieczności używania skomplikowanych składników.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny ryż doskonale sprawdzi się jako lekki obiad w ciągu pracowitego dnia. Możesz również zaserwować go podczas romantycznej kolacji we dwoje – orientalne nuty z pewnością stworzą wyjątkowy klimat i zachwycą podniebienie ukochanej osoby. Ryż z groszkiem po chińsku to także świetna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi, którzy docenią Twoje kulinarne umiejętności.
Czy wiesz, że?
Szafran używany w tym przepisie to najdroższa przyprawa świata! Wystarczy dosłownie szczypta, by nadać ryżowi piękny, złocisty kolor i subtelny aromat. Dodając tę wyjątkową przyprawę do swojego dania, wprowadzasz element luksusu, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Dla urozmaicenia
Lubisz pikantne doznania? Dodaj odrobinę chili, a ryż z groszkiem zyska wyrazisty, ognisty charakter. Możesz również wzbogacić danie o ulubione warzywa lub kawałki kurczaka, by stworzyć bardziej sycącą wersję. Świeża kolendra jako dodatek wprowadzi rześki akcent, który doskonale uzupełni orientalny profil smakowy tej prostej, a jednocześnie wyrafinowanej potrawy.