Składniki:
Wołowina rostbef
200 dekagramów
Sos do pieczeni ciemny Knorr
1 sztuka
Makaron sojowy
20 dekagramów
Duża cebula
1 sztuka
Pędy bambusa
20 dekagramów
Ząbek czosnku
2 sztuki
Duża papryka czerwona
1 sztuka
Duża marchew
1 sztuka
Cebula dymka (tylko zielona część)
2 sztuki
Grzyby suszone
50 gramów
Imbir
1 sztuka
Sos sojowy
2 łyżeczki
Cukier
1 szczypta
Olej do smażenia
80 mililitrów
Woda
250 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój wołowinę w plasterki. Zetrzyj czosnek i imbir. Mięso przypraw sosem sojowym, cukrem, czosnkiem oraz imbirem. Potem odstaw całość na 15 minut.
Krok 2
Obgotuj i posiekaj makaron. Zamocz grzyby, po czym je pokrój.
Krok 3
Podziel na drobne kawałki marchewkę, paprykę, bambus oraz cebulę.
Krok 4
Smaż mięso na silnym ogniu przez 3 minuty. Wsyp warzywa, grzyby i dalej smaż.
Krok 5
Dodaj pół szklanki wody, wsyp Sos do pieczeni ciemny Knorr i kontynuuj duszenie potrawy przez następne kilka minut, starannie mieszając. Możesz ozdobić potrawę posiekaną dymką. Serwuj na gorąco.
Bo rau thap cam – Wołowina w warzywach po wietnamsku
Odkryj autentyczne smaki Wietnamu bez opuszczania własnej kuchni! Bo rau thap cam to aromatyczne danie, w którym soczysta wołowina spotyka się z chrupiącymi warzywami w harmonijnym połączeniu smaków Dalekiego Wschodu. Delikatne plastry wołowiny marynowane w mieszance sosu sojowego, imbiru i czosnku nabierają głębi smaku, a następnie są smażone z kolorowymi warzywami – marchewką, papryką, bambusem i cebulą. Całość dopełnia aksamitny Sos do pieczeni ciemny Knorr, który nadaje potrawie charakterystyczny, głęboki smak.
Dla kogo?
To danie idealne dla poszukiwaczy kulinarnych przygód i miłośników azjatyckich smaków. Podaj je bliskiej osobie, z którą marzysz o wspólnej podróży do Wietnamu – może to będzie pierwszy krok do realizacji tego marzenia? Bo rau thap cam to także doskonały wybór dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Wołowina po wietnamsku sprawdzi się doskonale, gdy zapragniesz odmiany w codziennym menu. To również świetny pomysł na nieformalną kolację z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w weekend. Egzotyczne aromaty przeniosą Was prosto na ulice Hanoi czy Ho Chi Minh!
Czy wiesz, że?
Wołowina jest najpopularniejszym mięsem w kuchni wietnamskiej, wyprzedzając nawet drób, szczególnie kaczkę, która zajmuje drugie miejsce. Wietnamczycy mistrzowsko łączą mięso z warzywami, tworząc lekkie, a jednocześnie sycące potrawy.
Dla urozmaicenia
Spróbuj zastąpić sos sojowy tradycyjnym wietnamskim sosem rybnym (nuoc mam), który nada potrawie bardziej autentyczny charakter. To właśnie ten składnik często odróżnia dania wietnamskie od chińskich inspiracji kulinarnych.