Składniki:
Filet z kurczaka
600 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Woda
1.5 litra
Marchew
1 sztuka
Mąka
3 łyżki
Korzeń pietruszki
1 sztuka
Koperek
1 pęczek
Por
0.5 sztuki
Seler
0.5 sztuki
Groszek ptysiowy
Śmietana 18%
1 opakowanie
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka opłucz i zalej 1,5 litra wody.
Krok 2
Obierz warzywa, pokrój i wrzuć do zupy.
Krok 3
Dorzuć jeszcze kostkę Knorr i gotuj aż wszystko będzie miękkie.
Krok 4
Wyjmij kurczaka, zmiel go i dodaj do przecedzonego wywaru.
Krok 5
Połącz mąkę ze śmietaną i wlej do zupy. Doprowadź do wrzenia, aż nieznacznie zgęstnieje.
Krok 6
Na talerz nasyp groszek ptysiowy, wlej zupę, a na końcu posyp siekanym koperkiem.
Zupa Królewska – Wykwintny Smak na Twoim Stole
Zupa królewska to prawdziwa uczta dla podniebienia, która przeniesie Cię w świat wykwintnych smaków. Ten szlachetny wariant rosołu zachwyca delikatnością mięsa z kurczaka oraz bogactwem warzyw. Tradycyjny bulion wzbogacony marchewką, porem, pietruszką i selerem nabiera królewskiego charakteru dzięki aksamitnej konsystencji uzyskanej przez dodanie śmietany.
Sekret tej zupy tkwi w perfekcyjnie przygotowanym wywarze i starannie dobranych składnikach. Klarowny bulion, delikatne mięso i chrupiący groszek ptysiowy tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Zupa królewska to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnego rosołu, którzy szukają czegoś więcej. Docenią ją zarówno dorośli, jak i dzieci, które pokochają chrupiący groszek ptysiowy pływający w aksamitnym bulionie. To także propozycja dla osób ceniących klasyczne smaki w eleganckiej odsłonie.
Na jaką okazję?
Jak sama nazwa wskazuje, zupa królewska sprawdzi się podczas wyjątkowych uroczystości rodzinnych. Będzie gwiazdą świątecznego stołu, eleganckich przyjęć czy niedzielnych obiadów w gronie najbliższych. Jej wykwintny charakter sprawi, że goście poczują się wyjątkowo docenieni.
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnej zupy królewskiej jest prawidłowe zahartowanie śmietany przed dodaniem do gorącego wywaru. Dzięki temu unikniesz nieprzyjemnego zwarzenia i uzyskasz aksamitną konsystencję. Dodatek mąki pszennej nie tylko zagęści zupę, ale nada jej charakterystycznej kremowości.
Dla urozmaicenia
Tradycyjny groszek ptysiowy możesz zastąpić chrupiącymi grzankami z masłem czosnkowym. Świeży koperek doskonale podkreśla smak zupy, ale równie dobrze sprawdzi się natka pietruszki lub szczypiorek. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać odrobinę białego wina do wywaru.