Składniki:
Ziemniaki
0.5 kilograma
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Jajka
2 sztuki
Oliwa z oliwek
100 mililitrów
Sól
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obierz, umyj, osusz, a potem pokrój na plasterki o jednakowej grubości. Na patelni o szerokim dnie wlej nieco oliwy z oliwek i rozpocznij podgrzewanie. Kiedy tłuszcz stanie się gorący, umieść suche plastry ziemniaków. Całość smaż, przewracając i mieszając co jakiś czas (około 20 minut).
Krok 2
Kiedy plastry stają się miękkie, wsyp rozkruszoną palcami przyprawę w Mini kostkach Knorr oraz odrobinę soli dla smaku.
Krok 3
W międzyczasie obierz i posiekaj cebulę, a potem dodaj do ziemniaków po około 10 minutach smażenia. Jeśli na patelni znajduje się nadmiar oliwy, odlej ją, aby potrawa nie była zbyt nasiąknięta tłuszczem.
Krok 4
W misce ubij trzepaczką 2 jajka, wylej na ziemniaki na patelni i kontynuuj smażenie, aż masa się zetnie. Gotowy omlet przenieś na talerz, ostudź i pokrój na cztery części. Serwuj, dopóki jest ciepłe.
Mini Tortille Hiszpańskie – Ziemniaczany Omlet Pełen Smaku
Odkryj sekret hiszpańskiej kuchni w postaci pysznych mini tortilli! To nie meksykańskie placki, ale smakowity ziemniaczany omlet, który zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem. Cienko pokrojone ziemniaki smażone na oliwie z oliwek, aromatyczna cebula i puszysta masa jajeczna tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Mini tortille hiszpańskie to propozycja dla wszystkich poszukujących szybkiego i prostego dania. Miękkie w środku i przyjemnie chrupiące na zewnątrz, zasmakują zarówno dorosłym, jak i młodszym miłośnikom ciepłych przekąsek. To idealne rozwiązanie na szybki obiad, gdy brakuje czasu, a chcesz zaserwować coś wyjątkowego.
Na jaką okazję?
Choć w Hiszpanii tortilla najczęściej pojawia się jako element tapas, świetnie sprawdzi się również jako samodzielne danie. Podzielona na mniejsze kawałki będzie gwiazdą rodzinnego pikniku lub domowego spotkania ze znajomymi. To także doskonała propozycja na brunch czy lekką kolację w gronie bliskich.
Czy wiesz, że?
Istnieje wiele odmian hiszpańskiej tortilli. Niektóre są bardzo grube i przypominają ciasto, inne mają zaledwie kilka centymetrów wysokości. Podstawą zawsze pozostają ziemniaki i jajka, ale składniki różnią się w zależności od regionu i preferencji kucharza. W niektórych częściach Hiszpanii dodaje się również paprykę, czosnek czy zioła.
Dla urozmaicenia
Pokrojone mini tortille podawaj na ciepło z różnorodnymi dodatkami. Świetnie komponują się z salsą, ketchupem lub sosem barbecue. Tortillę warto również zaserwować z mięsem i sezonową sałatką jako alternatywę dla ziemniaczanego purée czy opiekanych warzyw. Ten wszechstronny przepis sprawdza się na wiele sposobów!