Składniki:
Cebula
2 sztuki
Czosnek ząbki
2 sztuki
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Bagietka
0.5 sztuki
Oliwa
150 mililitrów
Mała papryczka chilli
1 sztuka
Tymianek świeży gałązka
3 sztuki
Świeża bazylia
2 sztuki
Parmezan
30 gramów
Pomidory z puszki
200 gramów
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Cukier
1 szczypta
Woda
1 litr
łatwe
48 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek, chili i cebule drobno posiekaj. Na połowie oliwy podsmaż.
Krok 2
Gdy cebula stanie się rumiana dolej litr wody i wsyp kostkę Knorr.
Krok 3
Wsyp kruszone pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
Krok 4
Bagietkę podziel na mniejsze części. Polej obficie resztą oliwy i umieść w piekarniku. Piecz w temperaturze 200 stopni, aż grzanki staną się rumiane.
Krok 5
Przy końcu gotowania wsyp do zupy listki tymianku, posiekane liście bazylii oraz odrobinę cukru. Doprowadź do wrzenia i rozlej na talerze. Na wierzchu rozsyp upieczone grzanki i oprósz startym parmezanem. Serwuj od razu.
Zupa toskańska – smak słonecznej Italii w Twoim domu
Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna śródziemnomorskich smaków – zupa toskańska to prawdziwa kulinarna podróż do serca Włoch. Ten klasyczny przepis łączy w sobie intensywny smak pomidorów, aromat świeżych ziół i delikatną pikantność chili, tworząc harmonijną kompozycję, która rozgrzeje każde podniebienie. Sekret tej zupy tkwi w powolnym gotowaniu, które pozwala składnikom uwolnić pełnię swoich aromatów.
Dla kogo?
Zupa toskańska to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych, charakternych smaków. Jeśli cenisz sobie kuchnię włoską i lubisz dania z nutą pikanterii, ten przepis z pewnością trafi w Twoje gusta. To także doskonały wybór dla zabieganych osób, które szukają szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego dania, które można przygotować z łatwo dostępnych składników.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako rozgrzewająca przystawka podczas eleganckiej kolacji, jak i samodzielne danie na codzienny obiad. To także świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś, co rozgrzeje Cię od środka. Podana z chrupiącymi grzankami i parmezanem stanowi doskonały wstęp do wybornego posiłku.
Czy wiesz, że?
Toskania, region w środkowych Włoszech, słynie z prostych, ale intensywnych w smaku potraw. Tradycyjna zupa toskańska powstała jako danie dla ubogich, wykorzystujące dostępne sezonowe składniki. Dziś jest ceniona na całym świecie za swój bogaty smak i prostotę przygotowania.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o kawałki mozzarelli, które dodane na końcu gotowania nadadzą jej kremowej konsystencji. Warto też eksperymentować z ziołami – oprócz bazylii i tymianku świetnie sprawdzi się rozmaryn czy oregano. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz użyć domowego bulionu wołowego zamiast kostki rosołowej.