Składniki:
Mleko
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka
1.5 szklanki
Woda mineralna
0.2 szklanki
Olej
30 mililitrów
Sól
1 szczypta
Natka pietruszki
1 łyżka
Tłuszcz do smażenia
Mięso mielone drobiowe
300 gramów
Fix Gołąbki bez zawijania Knorr
1 opakowanie
Ugotowany ryż
100 gramów
Koncentrat pomidorowy
1 opakowanie
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Cukier do smaku
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź ciasto łącząc razem: mleko, jajka, mąkę, wodę, olej, oraz odrobinę soli i łyżkę siekanej natki. Kiedy ciasto osiągnie jednolitą, gładką konsystencję, usmaż naleśniki.
Krok 2
Mięso mielone umieść w misce, wsyp ugotowany ryż oraz Fix Knorr i połącz składniki.
Krok 3
Na gotowe naleśniki nakładaj po pełnej łyżce farszu mięsnego, po czym zwijaj je w formę koperty. Kiedy wszystkie zostaną już przygotowane, umieść je w naczyniu żaroodpornym - jeden przy drugim.
Krok 4
W miseczce wymieszaj dokładnie koncentrat pomidorowy z 250 mililitrami ciepłej wody, wsyp posiekaną bazylię i przypraw solą, pieprzem i cukrem. Przygotowanym sosem polej naleśniki, nakryj naczynie i umieść w rozgrzanym piekarniku do 170 stopni na około 35 minut. Serwuj z sosem, skropione śmietaną i ozdobione listkami świeżej bazylii.
Naleśniki a la gołąbki – kulinarna fuzja dwóch polskich klasyków
Tradycyjne gołąbki i delikatne naleśniki łączą siły w tym wyjątkowym daniu! Nasze naleśniki a la gołąbki to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci każdego miłośnika polskiej kuchni. Delikatne ciasto naleśnikowe skrywa soczysty farsz mięsno-ryżowy, a całość zapiekana jest w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem świeżej bazylii.
Przygotowanie rozpoczynamy od idealnie gładkiego ciasta naleśnikowego z dodatkiem posiekanej natki. Na usmażone placki nakładamy farsz z mielonego mięsa wymieszanego z ryżem i przyprawami, a następnie składamy w zgrabne koperty. Ułożone jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym, zalewamy aksamitnym sosem pomidorowym z bazylią i zapiekamy do perfekcji. Efekt? Soczyste, aromatyczne danie, które łączy w sobie to, co najlepsze z dwóch kulinarnych światów!
Dla kogo?
Zapiekanka a la gołąbki to danie uniwersalne, które posmakuje zarówno miłośnikom tradycyjnych gołąbków, jak i fanom naleśników. To idealna propozycja dla całej rodziny – dzieci pokochają formę naleśnika, a dorośli docenią bogactwo smaków i aromatów.
Na jaką okazję?
To doskonały pomysł na codzienny obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego bez nadmiernego wysiłku. Sprawdzi się również podczas rodzinnych spotkań czy uroczystej kolacji, gdy chcesz zaskoczyć gości nietuzinkowym połączeniem tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu.
Czy wiesz, że?
Naleśniki występują w wielu kulturach i pod różnymi postaciami. Jedną z popularnych wariacji jest strudel naleśnikowy – ciasto wypełnione farszem i zwinięte w roladę, przygotowywane zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej.
Dla urozmaicenia
Naleśniki a la gołąbki możesz podać ze śmietaną lub jogurtem naturalnym, które doskonale przełamią intensywność sosu pomidorowego. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę czosnku lub szczyptę wędzonej papryki.